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Solè - Passito
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Vino de pasas (passito) elaborado con uvas Cortese y Sauvignon Blanc. Añada: 2014. Botella de 375 ml
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Este vino se obtiene a partir de uvas recogidas en vendimia tardía, que se colocan sobre cañizos en locales bien ventilados para lograr una elevada concentración de azúcares. Zona de producción: localidad de Vallescura, municipio de Lerma (Alessandria) Cru: Cortese 50% – Sauvignon 50% Altitud sobre el nivel del mar: 290 Exposición solar: sur Sistema de conducción: guyot Suelo: toba Año de plantación: aprox. 15 años Vendimia: entre la primera y la segunda decena de septiembre, pero se recoge de forma tardía durante la segunda decena Vinificación: apasionamiento de las uvas, prensado y lenta fermentación en caratelli de roble Crianza: en barrica durante tres años Graduación alcohólica: 143% vol La graduación alcohólica puede variar en porcentaje según la añada, en función de la evolución climática.
LCSAL01PSSSL01
Ficha técnica
- Región
- Piamonte
- Alérgenos
- Sulfitos
- Formato
- Botella
- Certificaciones y Denominaciones
- Ecológico
- Régimen alimentario
- Sin gluten
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Vino de pasas (passito) elaborado con uvas Cortese y Sauvignon Blanc. Añada: 2014. Botella de 375 ml