Salsa de atún

Salumeria di mare es pura expresión de la charcutería y del arte de la norcineria aplicados a los productos del mar. La empresa cuenta con una larga historia, de más de treinta años dedicados a la elaboración y la curación del mejor pescado del Mediterráneo, con recetas que se remontan a finales del siglo XIX y que se han transmitido de padres a hijos. Una elaboración cuidada por manos expertas, salazón manual con Sale di Volterra y una larga curación: así nacen estas delicias y así se elabora la Salsa de Atún

Salsa de Atún

La salsa de atún se obtiene mediante procesos tradicionales realizados rigurosamente a mano. Se prepara con atún de aleta amarilla, cebolla, alcaparras y anchoas. Todas las verduras utilizadas son frescas y la sal es la de Volterra. Un producto que forma parte de una línea de salsas para redescubrir los sabores. Un producto de gastronomía elaborado con productos del mar de primera calidad. La materia prima ha sido siempre un punto fundamental para la empresa. La charcutería cuenta con una larga experiencia y tradición en la elaboración de especialidades de pescado, con recetas que se remontan a finales del siglo XIX. Desde siempre selecciona el mejor pescado y utiliza la purísima sal de Volterra, sin el uso de conservantes.

Una crema para untar, lista para usar. Utilízala para preparar sabrosos crostini o canapés para servir en un buen buffet. El mar en la mesa y sus delicias.