Polvo de hinojo silvestre

Regalpetra es el nombre con el que el escritor Leonardo Sciascia solía llamar a la ciudad de Racalmuto, en la provincia de Agrigento, de cuyas minas de sal gema se extrae la sal integral purísima que la empresa Sapori di Regalpetra, surgida justo al lado de la cantera, utiliza para crear sus especialidades, productos originales y genuinos. Aquí es donde nace el Polvo de hinojo silvestre En el laboratorio, a dos pasos de la cantera, se elaboran las sales aromatizadas, los polvos totalmente naturales y los condimentos, muy perfumados y fragantes. Los hermanos Carmelo y Giuseppe Brucculeri han logrado, primero por afición y después por pasión, concentrar y expresar en sus productos aquello de lo que Sicilia es inmensamente rica: perfumes y aromas embriagadores. La línea de productos se ha ido enriqueciendo poco a poco con sabores únicos y aromas originales. Así nacen las sales de roca al limón, al ajo de Nubia, a la pimienta rosa y mandarina o a los orujos de Nero d'Avola. Igual que los polvos naturales de: alcaparras, de naranja y canela, de hinojo silvestre, de limón y jengibre. Sabores únicos y originales con las especialidades sicilianas. Despierta el sabor de tus platos y hazlos únicos y especiales. En estos productos, la verdadera protagonista es la materia prima. La empresa es de auténtico kilómetro cero, junto a la cantera, como garantía de un producto extraído directamente y únicamente sazonado con los mejores ingredientes.

Polvo de hinojo silvestre

El Polvo de hinojo silvestre se elabora triturando finamente el hinojo silvestre, dejado secar de forma natural al sol.