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Esencia de Sicilia – Filetes de atún rojo en aceite de oliva virgen extra 620 g
75,00 €
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Essenza di Sicilia – Filetes de atún rojo en aceite de oliva virgen extra 620 gr. Pescadores desde hace 200 años, la familia pesca con su propia flota los atunes rojos del Mediterráneo y los transforma directamente en su propia fábrica para garantizar la máxima calidad. El músculo de atún rojo se cuece al vapor y se elabora a mano. Con un excelente aceite de oliva virgen extra Sicilia IGP.
El exquisito filete de atún, presentado en un envase de formato generoso, dedicado a los verdaderos aficionados y conocedores. Una especialidad de sabor auténtico, ideal para saborear al natural o para realizar elaboraciones refinadas, llevando a la mesa toda la calidad y la tradición sicilianas.
Tarro de 620 g
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Profundas raíces unen a la familia Testa con la pesca y con el pequeño pueblo marinero siciliano de Ognina , el lugar donde nacen los Essenza di Sicilia – Filetti Tonno Rosso in olio extra vergine di oliva 620 gr
Essenza di Sicilia – Filetti Tonno Rosso in olio extra vergine di oliva 620 gr
La historia de la familia se remonta al menos a hace dos siglos; todavía hoy en el pueblo existe una calle que lleva su nombre. La pesca del atún rojo es una auténtica pasión y exige precisión, y se realiza en solo treinta días al año. El atún rojo es una especie marina protegida cuya captura está regulada por las cuotas de la ICCAT, que limitan las capturas por número y peso. Gracias a ello, el Mediterráneo se está repoblando de esta especie.
Pesca, conservación y transformación dentro de una cadena circular propiedad de la empresa. Esto garantiza un elevado estándar de calidad. En cada bote de conservas figura el número BCD (bluefin tuna Catch Document), una especie de «documento de identidad» del atún rojo que garantiza su trazabilidad del mar a la mesa. La compacidad, el sabor y los valores nutricionales hacen del atún rojo un auténtico manjar.
La auténtica esencia de Sicilia, una conserva de sabor único. Ingredientes de primerísima calidad y tradición artesanal, para llevar a la mesa todo el carácter y los aromas de nuestra tierra.
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Essenza di Sicilia – Filetes de atún rojo en aceite de oliva virgen extra 620 gr. Pescadores desde hace 200 años, la familia pesca con su propia flota los atunes rojos del Mediterráneo y los transforma directamente en su propia fábrica para garantizar la máxima calidad. El músculo de atún rojo se cuece al vapor y se elabora a mano. Con un excelente aceite de oliva virgen extra Sicilia IGP.
El exquisito filete de atún, presentado en un envase de formato generoso, dedicado a los verdaderos aficionados y conocedores. Una especialidad de sabor auténtico, ideal para saborear al natural o para realizar elaboraciones refinadas, llevando a la mesa toda la calidad y la tradición sicilianas.
Tarro de 620 g