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Essenza di Sicilia – Filets de thon rouge à l'huile d'olive extra vierge 620 g
75,00 €
TTC
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Essenza di Sicilia – Filets de thon rouge à l'huile d'olive extra vierge 620 g. Pêcheurs depuis 200 ans, la famille pêche avec sa propre flotte les thons rouges de Méditerranée et les transforme directement dans son établissement afin d'en garantir la qualité maximale. Le muscle de thon rouge est cuit à la vapeur et travaillé à la main. Avec une précieuse huile d'olive extra vierge Sicilia IGP.
Le précieux filet de thon, proposé dans un conditionnement au format généreux, dédié aux vrais amateurs et connaisseurs. Une spécialité au goût authentique, idéale à déguster nature ou pour réaliser des préparations raffinées, en apportant sur la table toute la qualité et la tradition siciliennes.
Bocal de 620 g
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De profondes racines lient la famille Testa à la pêche et au petit village de pêcheurs sicilien d'Ognina : c'est ici que naissent les Essenza di Sicilia – Filets de thon rouge à l'huile d'olive extra vierge 620 g
Essenza di Sicilia – Filets de thon rouge à l'huile d'olive extra vierge 620 g
L'histoire de la famille remonte à au moins deux siècles ; aujourd'hui encore, il existe dans le village une rue à leur nom. La pêche du thon rouge représente une véritable passion et exige de la précision ; elle ne se pratique que trente jours par an. Le thon rouge est une espèce marine protégée dont la capture est réglementée par les quotas ICCAT, qui en limitent le nombre et le poids. Grâce à cela, la Méditerranée se repeuple de cette espèce.
Pêche, conservation et transformation au sein d'une filière circulaire appartenant à l'entreprise. Cela garantit un niveau de qualité élevé. Sur chaque boîte de conserve figure le numéro BCD (bluefin tuna Catch Document), une sorte de « carte d'identité » du thon rouge qui en garantit la traçabilité de la mer à la table. La fermeté, la saveur et les valeurs nutritionnelles font du thon rouge un véritable délice.
La véritable essence de la Sicile, une conserve au goût unique. Des ingrédients de toute première qualité et une tradition artisanale, pour apporter sur la table tout le caractère et les parfums de notre terre.
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Essenza di Sicilia – Filets de thon rouge à l'huile d'olive extra vierge 620 g. Pêcheurs depuis 200 ans, la famille pêche avec sa propre flotte les thons rouges de Méditerranée et les transforme directement dans son établissement afin d'en garantir la qualité maximale. Le muscle de thon rouge est cuit à la vapeur et travaillé à la main. Avec une précieuse huile d'olive extra vierge Sicilia IGP.
Le précieux filet de thon, proposé dans un conditionnement au format généreux, dédié aux vrais amateurs et connaisseurs. Une spécialité au goût authentique, idéale à déguster nature ou pour réaliser des préparations raffinées, en apportant sur la table toute la qualité et la tradition siciliennes.
Bocal de 620 g