Salmón ahumado en caliente 1,2 kg con estuche

Salumeria di mare es pura expresión de la charcutería y de la norcineria de mar; la empresa cuenta con una larga historia, más de treinta años dedicados a la elaboración y curación de lo mejor de la pesca del Mediterráneo, con recetas que se remontan a finales del siglo XIX y se han transmitido de padres a hijos. Un trabajo esmerado, realizado por manos expertas, con salazón manual con Sal de Volterra y una larga curación: así nacen estas delicias y así se elabora el Salmón ahumado en caliente 1,2 kg con Estuche

Salmón ahumado en caliente 1,2 kg con Estuche

Es un producto gastronómico de gran calidad. El salmón procede de las frías aguas del océano Atlántico Norte, las aguas incontaminadas de las Islas Feroe, un auténtico paraíso natural caracterizado por sus pueblos de pescadores. El salmón de las Islas Feroe es especialmente apreciado porque se cría sin antibióticos y en baja densidad, directamente en las aguas incontaminadas del Atlántico Norte, ricas en nutrientes, las mismas donde nadan los salmones salvajes. Sus carnes se fortalecen al nadar contra las corrientes de agua fría, lo que las hace especiales. La empresa trata los salmones con un suave marinado y con el especial ahumado con madera de castaño de los Apeninos toscanos. Es un plato listo para consumir, muy versátil, tanto para degustar como aperitivo como para utilizar en sus recetas. Un producto ideal para preparaciones rápidas o para un bocadillo apetitoso. Tiene un sabor suave y un aroma intenso. Reúne todos los sabores de los filetes y se prepara a partir de salmones ahumados seleccionados de calidad premium.

• Origen Salvaje: pescado en su hábitat natural, no criado, para garantizar un sabor auténtico y una textura fibrosa y compacta.

• Ahumado Tradicional: realizado con maderas nobles (como el castaño) para un perfil aromático delicado pero marcado, que realza sin tapar el sabor natural del pescado.

• Sabor Intenso y Natural: carnes magras, con un contenido lipídico inferior al de los salmones de cría, pero ricas en Omega-3, minerales y proteínas nobles.