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Salumeria di mare
Cuando conocí a Mauro Pellegrini y tuve ocasión de probar sus embutidos de mar, quedé deslumbrado por la bondad y la belleza de estos productos. Cuando después le pregunté cómo...
Atún en Porchetta en aceite
9,90 €
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Atún en Porchetta en aceite. Especialidad de pescado elaborada íntegramente a mano. Un producto de alta calidad, obtenido de lomos enteros de atún selecto cortados a mano. Se conserva en aceite de oliva virgen extra ecológico. El atún en porchetta está aromatizado con ajo, pimienta y especias y es ideal para preparar apetitosos bocadillos rellenos: pruébalo con tomates secos, con calabacín a la plancha o con berenjenas a la plancha. No tires el aceite: utilízalo para dar sabor a un primer plato o para preparar una mayonesa. Tarro de 170 g
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Salumeria di mare es pura expresión de la charcutería y del arte de la norcineria aplicados a los productos del mar. La empresa cuenta con una larga historia de más de treinta años dedicados a la elaboración y curación del mejor pescado del Mediterráneo, con recetas que se remontan a finales del siglo XIX y que se han transmitido de padres a hijos. Una elaboración cuidada por manos expertas, salazón manual con Sale di Volterra y una larga curación: así nacen estas delicias y así se elabora el Tonno in Porchetta en aceite
Tonno in Porchetta en aceite
El Tonno in Porchetta se obtiene mediante procedimientos tradicionales realizados rigurosamente a mano. El atún in porchetta en aceite se elabora con un sabio especiado. Se obtiene de filetes enteros cortados manualmente, un trabajo que requiere experiencia y maestría en el corte y en la elaboración. Aquí se trabajan atunes selectos para ofrecer un producto con características de excelencia y alta calidad. La salumeria cuenta con una larga experiencia y tradición en la elaboración de especialidades de pescado, con recetas que se remontan a finales del siglo XIX. Desde siempre selecciona el mejor pescado y utiliza la purísima sal de Volterra sin ayuda de conservantes. Una vez en el tarro, el atún rojo se cubre con aceite de oliva virgen extra de agricultura ecológica, con el objetivo de ofrecer, además de un producto de calidad, un producto sano y natural. El aceite utilizado para la conserva no contiene productos químicos de síntesis ni OGM.
El atún in porchetta es un tesoro en la despensa de la cocina, ya que se presta a muchísimas recetas e interpretaciones: ideal para preparar bocadillos y focaccias rellenas, platos únicos y apetitosas ensaladas.
¿Y el aceite? No se tira nada: ¡utilícelo para aliñar la pasta añadiendo un poco de perejil y cebolla picados, quizá con un chorrito de zumo de limón o de lima!
KGRPT01PTOL170
Ficha técnica
- Región
- Toscana
- Alérgenos
- Atún
Crustáceos
Moluscos - Formato
- Tarro
- Certificaciones y Denominaciones
- Ecológico
- Régimen alimentario
- Sin gluten
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Atún en Porchetta en aceite. Especialidad de pescado elaborada íntegramente a mano. Un producto de alta calidad, obtenido de lomos enteros de atún selecto cortados a mano. Se conserva en aceite de oliva virgen extra ecológico. El atún en porchetta está aromatizado con ajo, pimienta y especias y es ideal para preparar apetitosos bocadillos rellenos: pruébalo con tomates secos, con calabacín a la plancha o con berenjenas a la plancha. No tires el aceite: utilízalo para dar sabor a un primer plato o para preparar una mayonesa. Tarro de 170 g