Speck de pez espada en lonchas 6 x 50 g

Salumeria di mare es pura expresión de la charcutería de pescado y de la norcineria de mar; la empresa cuenta con una larga historia, de más de treinta años de elaboración y curación del mejor pescado del Mediterráneo. Así nacen estas delicias y así se elabora el Speck di Pesce Spada Affettato 6 x 50 g

Speck di Pesce Spada Affettato 6 x 50 g

con recetas transmitidas de padres a hijos desde finales del siglo XIX, una elaboración cuidada por manos expertas, salazón manual con sal de Volterra y una larga curación. El speck de pez espada ahumado es un producto gastronómico muy apreciado, que se obtiene de la parte más noble del pez espada pescado en el Mediterráneo. Sus características distintivas son el aroma de las especias utilizadas, la suavidad de la carne y el ahumado realizado con una mezcla de maderas como haya y castaño, recogidas en los bosques de la montaña del Apenino pistoyés, todo ello unido a una curación de más de 5 meses en cámaras con humedad y temperatura controladas y a la salazón realizada a mano con sal de Volterra. El corte envasado al vacío garantiza practicidad y un alto rendimiento gracias a la excelente firmeza del corte, que permite obtener lonchas incluso muy finas. El speck de pez espada ahumado es ideal para la alimentación de los deportistas gracias a su elevado contenido proteico y se recomienda en las dietas hipocalóricas por su bajo aporte calórico y su reducido contenido en grasas. Es un producto que reúne sabor y alimentación saludable, porque no solo es exquisito, sino que además es rico en grasas omega 3 y omega 6, valiosos aliados de nuestro organismo, en minerales, entre ellos potasio, selenio y fósforo, y en vitaminas del grupo B. Además, al no contener gluten, pueden consumirlo con tranquilidad también los celíacos. Pruébalo acompañado de verduras a la parrilla con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.