Geräucherter Schwertfisch-Speck in Scheiben 6 x 50 g

Salumeria di mare ist der reinste Ausdruck der Fischsalumeria und der Norcineria del mare, das Unternehmen blickt auf eine lange Geschichte von deutlich mehr als dreißig Jahren Erfahrung in der Verarbeitung und Reifung des besten Fangs des Mittelmeers zurück – so entstehen diese Köstlichkeiten, und so wird der Schwertfisch-Speck in Scheiben 6 x 50 g hergestellt

Schwertfisch-Speck in Scheiben 6 x 50 g

Mit Rezepten, die bis in das späte 19. Jahrhundert zurückreichen und von Generation zu Generation weitergegeben wurden, sorgfältiger Verarbeitung durch erfahrene Hände, händischer Salzung mit Salz aus Volterra und langer Reifung entsteht der geräucherte Schwertfisch-Speck, ein hochwertiges Feinschmeckerprodukt, das aus der Verarbeitung des edelsten Teils des im Mittelmeer gefangenen Schwertfischs gewonnen wird. Seine besonderen Merkmale sind das Aroma der verwendeten Gewürze, die Zartheit des Fleisches und die Räucherung mit einer Mischung aus Buchen- und Kastanienholz, das in den Wäldern des Apennin-Gebirges bei Pistoia gesammelt wird, kombiniert mit einer über 5-monatigen Reifung in Kammern mit kontrollierter Luftfeuchtigkeit und Temperatur sowie der von Hand durchgeführten Salzung mit Salz aus Volterra. Die vakuumverpackte Scheibe garantiert Praktikabilität und hohe Ausbeute dank der ausgezeichneten Schnitthaltigkeit, die auch sehr dünne Scheiben ermöglicht. Der geräucherte Schwertfisch-Speck ist dank seines hohen Eiweißgehalts ideal für die Ernährung von Sportlern und wird aufgrund seines geringen Kaloriengehalts und niedrigen Fettanteils auch für kalorienreduzierte Diäten empfohlen. Es handelt sich um ein Produkt, das Genuss und gesunde Ernährung miteinander vereint, denn es ist nicht nur köstlich, sondern auch reich an Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, wertvollen Verbündeten unseres Organismus, an Mineralstoffen wie Kalium, Selen und Phosphor sowie an Vitaminen der B-Gruppe. Da es außerdem glutenfrei ist, kann es auch von Zöliakiebetroffenen bedenkenlos verzehrt werden. Probieren Sie ihn zu gegrilltem Gemüse mit einem Schuss natives Olivenöl extra.