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Pastificio Ferrari
Emilia es sinónimo de pasta al huevo . Pocas empresas artesanales pueden desempeñar el papel de embajadoras de la tradición culinaria emiliana como el Pastificio Ferrari....
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Garganelli mignon
1,80 €
Impuestos incluidos
Garganelli mignon. Los Garganelli Mignon del Pastificio Ferrari encierran toda la tradición emiliana en un formato pequeño y lleno de carácter. Con su típica forma rayada, son perfectos para recoger las salsas y los condimentos, desde el clásico ragú hasta las salsas cremosas, pasando por los sabores delicados de las verduras. Versátiles y sabrosos, llevan a la mesa la autenticidad de la pasta tradicional
Laminada: pasta seca al huevo artesanal
Disponibles en dos formatos de 250 g y de 500 g
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Garganelli mignon Pasta artesanal elaborada con materias primas cuidadosamente seleccionadas. Se utilizan únicamente huevos procedentes de gallinas criadas en suelo en explotaciones que garantizan el bienestar de los animales, mientras que las sémolas proceden del sur de Italia, donde los granos son de color amarillo ámbar y tienen unos valores proteicos y nutricionales altísimos. La elaboración de las sémolas se realiza todavía como hace 100 años, solo que con una tecnología más avanzada; se emplean trafilas de bronce que realzan su rugosidad final, debida también al secado lento y a baja temperatura. Las máquinas formadoras, construidas y patentadas por el propio Pastificio Ferrari, garantizan un producto único e inimitable en cuanto al grosor de la lámina de pasta, el color, la forma, el rayado y, sobre todo, el sabor.
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Garganelli mignon. Los Garganelli Mignon del Pastificio Ferrari encierran toda la tradición emiliana en un formato pequeño y lleno de carácter. Con su típica forma rayada, son perfectos para recoger las salsas y los condimentos, desde el clásico ragú hasta las salsas cremosas, pasando por los sabores delicados de las verduras. Versátiles y sabrosos, llevan a la mesa la autenticidad de la pasta tradicional
Laminada: pasta seca al huevo artesanal
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