Crema de avellanas - Gioia

La Crema di nocciola Gioia, de la empresa agrícola Grimaldi, está elaborada con avellana de la variedad “Tonda di Giffoni”, que se caracteriza por la forma perfectamente redondeada de la semilla (la avellana sin cáscara), de pulpa blanca y consistente, de sabor aromático, y recubierta por un perispermo de color marrón (la película), fino y fácil de desprender. Grimaldi produce sus propias avellanas sin utilizar anticriptogámicos, herbicidas ni aditivos de síntesis. Los terrenos se abonan con sustancias orgánicas y se riegan con manantiales incontaminados; además, están provistos de redes que garantizan la absoluta integridad de los frutos, evitando su contacto con el suelo. El secado se realiza al sol sobre redes metálicas que garantizan una ventilación adecuada. Por último, el producto se envasa a mano, sin utilizar aditivos ni conservantes. El consumo de avellanas protege frente a la arteriosclerosis y las enfermedades cardiovasculares, gracias a una concentración de sustancias de reserva (los lípidos) ricas en grasas monoinsaturadas, como el ácido oleico, que tiene la función de reducir considerablemente los niveles de colesterol en la sangre. Y no solo eso: la crema de avellanas Gioia con la avellana “Tonda di Giffoni” contiene vitamina E, B, C, así como minerales como el hierro, el cobre, el zinc, el fósforo, el sodio, el magnesio y el selenio, fundamentales para el correcto funcionamiento del sistema celular. Además, la presencia de una discreta dosis de potasio convierte a las avellanas en un alimento especialmente indicado para la dieta de las mujeres embarazadas. La pureza de las avellanas Grimaldi unida a la bondad del chocolate da vida a un sabor auténtico, un pecado de gula refinado y nutritivo, con un 50% de avellanas "Tonda di Giffoni" y exquisito cacao Valrhona. Una emoción nueva, una alegría para saborear. Gioia crema de avellanas es precisamente eso: emoción, dulzura, inocencia y cotidianidad.