Las 25 hectáreas de terreno donde la familia Grimaldi cultiva la apreciadísima Nocciola tonda di Giffoni y las nueces de Sorrento se encuentran en los confines del área protegida del Parque Regional de los Monti Picentini, en la provincia de Salerno. Desde hace tres generaciones, esta familia cultiva y produce con el máximo respeto por la naturaleza y sus ciclos, sin utilizar fungicidas, herbicidas ni abonos químicos, en un entorno incontaminado. Una vez recolectados, los frutos se secan al sol, de forma suave y totalmente natural. El proceso de elaboración posterior es completamente artesanal, sin aditivos ni conservantes. El producto resultante es extremadamente exquisito y encierra no solo todas las propiedades beneficiosas de estos frutos, sino también todo su intenso y único aroma. Grimaldi Nocciole ofrece una selección de productos que va desde los frutos al natural, tostados y envasados, hasta las cremas puras, extremadamente aterciopeladas o con granillo, y las cremas para untar con avellanas y el exquisito cacao Valrhona.