Crema de avellanas - Gioia Fondente

La Crema di nocciola Gioia Fondente, de la azienda Agricola Grimaldi, está elaborada con avellana de la variedad “Tonda di Giffoni”, que se caracteriza por la forma perfectamente redondeada de la semilla (la avellana pelada), de pulpa blanca y consistente, con un sabor aromático, y recubierta por un perispermo de color marrón (la película), fino y fácil de desprender. Grimaldi produce sus propias avellanas sin el uso de anticriptogámicos, herbicidas ni aditivos de síntesis. Los terrenos se abonan con sustancias orgánicas y se riegan con manantiales incontaminados; además, cuentan con redes que aseguran la absoluta integridad de los frutos, evitando su contacto con el suelo. El secado se realiza al sol sobre redes metálicas que garantizan una ventilación adecuada. Por último, el producto se envasa a mano sin el uso de aditivos ni conservantes. El consumo de avellanas protege frente a la arterioesclerosis y las enfermedades cardiovasculares, gracias a una concentración de sustancias de reserva (los lípidos) ricas en grasas monoinsaturadas, como el ácido oleico, que tiene la función de reducir de forma notable los niveles de colesterol en el torrente sanguíneo. Y no solo eso: la crema de avellanas Gioia Fondente con la avellana “Tonda di Giffoni” contiene vitamina E, B, C, así como minerales como el hierro, el cobre, el zinc, el fósforo, el sodio, el magnesio y el selenio, fundamentales para un correcto funcionamiento del sistema celular. Además, la presencia de una buena dosis de potasio hace que las avellanas sean especialmente indicadas para la dieta de las mujeres embarazadas. La pureza de las avellanas Grimaldi unida a la bondad del chocolate negro da lugar a un sabor auténtico, un pecado de gula refinado y nutritivo, con un 50% de avellanas "Tonda di Giffoni" y cacao Valrhona de primera calidad. Una emoción nueva, una alegría para saborear. Gioia crema de avellanas es precisamente así: emoción, dulzura, inocencia y cotidianidad.