Tarta de Chocolate Negro Mokaccino

Las tortitas de chocolate son una auténtica delicia y salen del obrador TortaPistocchiFirenze de Claudia y Claudio, hermano y hermana, que llevan casi 30 años trabajando juntos en su obrador. Así nace la Torta al Cioccolato Fondente Mokaccino

Torta al Cioccolato Fondente Mokaccino

Fue precisamente en Florencia donde nació el arte pastelero de la casa Pistocchi, con las tartas de chocolate, auténticas especialidades, los cremini y los dragées, las tortitas de tres chocolates y fruta. Pequeñas delicias, las tortitas se elaboran tanto con chocolate con leche y avellanas como con chocolate negro y café. ¿Ya sabes cuál es tu preferida? La Torta al Cioccolato Fondente Mokaccino está elaborada con un finísimo chocolate negro artesanal y aromatizada con café. Todo parte de la calidad del chocolate, que, como afirma el productor, "nos gusta así, sencillo, con todas sus notas características bien presentes". En estas tortitas, el ingenio creativo ha añadido el toque necesario para crear algo apetitoso que amplíe la oferta de productos centrados en la maestría de la elaboración del chocolate. Pero, como todas sus tartas, siguen siendo totalmente artesanales. Con los años, la calidad del producto, si acaso, ha ido a más. Porque hoy el mercado ofrece 87 tipos de chocolate negro entre los que elegir los que mejor se adapten a las propias necesidades.