Pistocchi

📍 Florencia, Toscana

A quienes viven en Florencia, con solo oír mencionar la Torta Pistocchi se les hace la boca agua de inmediato. Los maestros pasteleros Claudio y Claudia Pistocchi son la prueba de que la profesionalidad y la experiencia pueden convertir la sencillez en algo especial e inolvidable desde hace más de 25 años.

En ninguna de sus tartas se utilizan harinas, mantequilla, huevos ni azúcar. Los chocolates negros, el cacao en polvo purísimo y una dosis mínima de nata son los únicos ingredientes de un gran bombón, en algunos casos enriquecido con frutas perfumadas o especias aromáticas.

Cada bocado involucra todos los sentidos y regala sensaciones que merecen vivirse como una especie de «rito» de degustación, capaz de satisfacer al más exigente de los golosos.