Pistocchi

📍 Florenz, Toskana

Wer in Florenz lebt, dem läuft allein beim Klang des Namens Torta Pistocchi das Wasser im Mund zusammen. Die Konditormeister Claudio und Claudia Pistocchi beweisen seit über 25 Jahren, dass Professionalität und Erfahrung Einfachheit in etwas Besonderes und Unvergessliches verwandeln können.

In keiner Torte kommen Mehl, Butter, Eier oder Zucker zum Einsatz. Zartbitterschokolade, reinstes Kakaopulver und eine minimale Menge Sahne sind die einzigen Zutaten einer großartigen Praline, die in manchen Fällen mit duftenden Früchten oder aromatischen Gewürzen verfeinert wird.

Jeder Bissen spricht alle Sinne an und schenkt Empfindungen, die es verdienen, in einer Art „Ritual“ der Verkostung erlebt zu werden, das selbst den anspruchsvollsten Genießer zufriedenstellt.