Cioccoriso de chocolate negro y arroz inflado

En el taller Pistocchi se elaboran desde hace más de 30 años extraordinarias creaciones artesanales; así nace el Cioccoriso al cioccolato fondente e riso soffiato

Cioccoriso al cioccolato fondente e riso soffiato

Cioccoriso es una de las muchas delicias que salen del taller florentino Pistocchi. Aquí, desde hace ya treinta años, Claudio y su hermana Claudia llevan adelante con gran pasión y profesionalidad creaciones en las que el chocolate es el protagonista. Es precisamente en Florencia donde nació el arte pastelero de la casa Pistocchi, con las tartas de chocolate, auténticas especialidades, los cremini y los dragées. Las tartaletas de tres chocolates y fruta. Pero, como todas sus tartas, siguen siendo totalmente artesanales, hechas a mano. Con los años, la calidad del producto, si acaso, ha ido a más. Porque hoy el mercado ofrece 87 tipos de chocolate negro entre los que elegir los que mejor se adapten a las propias necesidades. Hoy, las creaciones del taller no son solo chocolate, sino también una línea de galletas sin gluten. El crujiente arroz inflado se encuentra con el aroma del chocolate; los cioccoriso se elaboran en tres sabores: chocolate blanco, chocolate negro y chocolate con leche. Crujiente arroz inflado sumergido en un mar de chocolate… delicioso, crujiente y aromático! ¿Blanco, con leche o negro? ¿Cuál es tu preferido? Esta creación está elaborada con ingredientes selectísimos: chocolate negro y arroz inflado con un finísimo chocolate negro artesanal y arroz inflado para alegrar cada momento del día. ¡Una delicia que contentará incluso a los más pequeños! “risus abundat in ore golosorum….”