Crema para untar 55% de avellana y chocolate negro

En el laboratorio Pistocchi se elaboran desde hace más de 30 años extraordinarias creaciones artesanales; así nace la Spalmabile 55% Nocciola e Cioccolato Fondente

Spalmabile 55% Nocciola e Cioccolato Fondente

Creada por el laboratorio Pistocchi. Claudio y Claudia, hermano y hermana, trabajan juntos desde hace casi 30 años. Con maestría y pasión elaboran extraordinarias creaciones de chocolate, galardonadas con numerosos premios. Todas rigurosamente artesanales, como sus tartas hechas a mano una a una. Y es precisamente en Florencia donde nació el arte pastelero de la casa Pistocchi, con las tartas de chocolate, auténticas especialidades, los cremini y los dragées. Las tartaletas de tres chocolates y fruta. Con los años, la calidad del producto, si acaso, ha ido a más. Porque hoy el mercado ofrece 87 tipos de chocolate negro entre los que elegir los más adecuados a las propias exigencias. Las creaciones del laboratorio hoy no son solo chocolate, sino también una línea de galletas gluten free. Y también de aquí salen las dos cremas para untar, ambas de chocolate negro, ambas elaboradas con un 55% de pasta de avellanas y ambas sin leche ni gluten. La artesanía a cucharadas, con una dulzura natural, no demasiado dulce, con el amargor equilibrado. Las cremas para untar contienen solo 2 ingredientes (sin aceites vegetales añadidos) y tienden a solidificarse de forma natural. Pero bastan 10 segundos de microondas a la mínima potencia para que vuelvan a ser cremosas y aterciopeladas… y acaricien el paladar. La Spalmabile 55% Nocciola está elaborada únicamente con avellanas y una mezcla de chocolates negros de primerísima calidad, entre ellos un Venezuela 70%