Aufstrich mit 55% Haselnuss und Zartbitterschokolade

In der Werkstatt von Pistocchi entstehen seit über 30 Jahren außergewöhnliche handwerkliche Kreationen – so entsteht die Spalmabile 55% Nocciola e Cioccolato Fondente

Spalmabile 55% Nocciola e Cioccolato Fondente

Kreiert von der Werkstatt Pistocchi. Claudio und Claudia, Bruder und Schwester, arbeiten seit fast 30 Jahren zusammen. Mit Können und Leidenschaft schaffen sie außergewöhnliche, mehrfach preisgekrönte Schokoladenkreationen. Alle streng handwerklich gefertigt, wie ihre Torten, die eine nach der anderen von Hand hergestellt werden. Denn genau in Florenz entstand die Konditorkunst des Hauses Pistocchi, mit den Schokoladentorten, echten Spezialitäten, den Cremini und den Dragées. Den kleinen Torten mit drei Schokoladensorten und Früchten. Im Laufe der Jahre ist die Qualität des Produkts, wenn überhaupt, noch gewachsen. Denn heute bietet der Markt 87 Sorten dunkler Schokolade zur Auswahl, unter denen man die für die eigenen Bedürfnisse passenden auswählen kann. Die Kreationen der Werkstatt sind heute nicht nur Schokolade, sondern auch eine glutenfreie Linie von Keksen. Und ebenfalls von hier stammen die beiden Cremes, beide dunkel, beide mit 55% Haselnusspaste hergestellt, beide ohne Milch und ohne Gluten. Die Handwerkskunst zum Löffel, von einer natürlichen Süße, die nicht zu süß ist, mit ausgewogener Bitterkeit. Die Cremes enthalten nur 2 Zutaten (keine zugesetzten Pflanzenöle) und tendieren dazu, natürlich fest zu werden. Aber schon 10 Sekunden in der Mikrowelle auf niedrigster Stufe genügen, und sie werden wieder cremig und samtig… sie verwöhnen den Gaumen. Die Spalmabile 55% Nocciola wird ausschließlich mit Haselnüssen und einer Mischung erstklassiger dunkler Schokoladen hergestellt, darunter eine Venezuela 70%