Schokoladen-Haselnuss-Torte mit Milchschokolade

Die Schokoladentörtchen sind ein wahrer Genuss, sie kommen aus der Werkstatt von TortaPistocchiFirenze von Claudia und Claudio – hier entsteht die Torta al Cioccolato al Latte e Nocciole

Torta al Cioccolato al Latte e Nocciole

Bruder und Schwester arbeiten seit fast 30 Jahren gemeinsam in ihrer Werkstatt, und genau in Florenz ist die Konditorkunst des Hauses Pistocchi entstanden, mit den Schokoladentorten als wahre Spezialität, den Cremini und den Dragées, den Törtchen mit drei Schokoladensorten und Früchten. Kleine Köstlichkeiten – die Törtchen werden sowohl aus Schokolade als auch aus Milchschokolade mit Haselnüssen hergestellt, sowie in der Variante Zartbitter mit Kaffee. Und weißt du schon, welche deine Favoritin ist? Die Torta al Cioccolato al Latte e Nocciole wird aus feinster handwerklich hergestellter Milchschokolade zubereitet und mit ausgewählten Haselnüssen verfeinert, wobei stets die Qualität der Schokolade im Vordergrund steht, denn wie der Hersteller sagt: „Wir mögen sie so, einfach, mit all ihren charakteristischen Noten gut erkennbar.“ Bei diesen Törtchen hat die kreative Note eine besondere Nuance hinzugefügt, um etwas Köstliches zu schaffen und das Angebot der Produkte zu erweitern, die sich auf die Meisterschaft der Schokoladenverarbeitung konzentrieren. Doch wie bei all ihren Torten werden auch diese weiterhin ausschließlich von Hand hergestellt. Im Laufe der Jahre ist die Qualität des Produkts sogar noch gewachsen. Denn heute bietet der Markt 87 Sorten dunkler Schokolade, aus denen man die passenden für die eigenen Bedürfnisse auswählen kann.