Torte mit weißer Schokolade und Früchten

In der Werkstatt von Pistocchi entstehen seit über 30 Jahren außergewöhnliche handwerkliche Kreationen – so entsteht die Torta al Cioccolato Bianco e Frutta

Torta al Cioccolato Bianco e Frutta

Die Törtchen mit Trockenfrüchten sind ein wahrer Genuss. Sie stammen aus der Werkstatt TortaPistocchiFirenze von Claudia und Claudio. Bruder und Schwester arbeiten seit fast 30 Jahren gemeinsam in ihrer Werkstatt. Genau in Florenz ist nämlich die Konditorkunst des Hauses Pistocchi entstanden, mit den Schokoladentorten als wahren Spezialitäten, den Cremini und den Dragées. Die Törtchen mit drei Schokoladensorten und Früchten. Drei Schokoladensorten deshalb, weil die Törtchen sowohl mit weißer Schokolade als auch mit Milch- und Zartbitterschokolade hergestellt werden. Welche ist deine Lieblingssorte? Die Torta al Cioccolato Bianco e Frutta wird mit feinster handwerklich hergestellter weißer Schokolade und Trockenfrüchten zubereitet. Eine Freude für die Augen, raffiniert und schokoladig – dabei steht die Qualität der Schokolade stets im Mittelpunkt, denn wie der Hersteller sagt: „Wir mögen sie so, einfach, mit allen ihren charakteristischen Noten deutlich präsent.“ Bei diesen Törtchen hat die kreative Note dafür gesorgt, etwas Besonderes zu schaffen, um das Angebot der Produkte zu erweitern, die auf die Meisterschaft der Schokoladenverarbeitung setzen. Doch wie bei all ihren Torten werden sie auch weiterhin vollständig von Hand gefertigt. Über die Jahre ist die Qualität des Produkts, wenn überhaupt, sogar noch gestiegen. Denn heute bietet der Markt 87 Sorten Zartbitterschokolade, aus denen man die passenden für die eigenen Bedürfnisse auswählen kann.