TortaPistocchi® Uvetta e Rhum

In der Werkstatt von Pistocchi entstehen seit über 30 Jahren außergewöhnliche handwerkliche Kreationen – so entsteht die TortaPistocchi® Uvetta e Rhum

TortaPistocchi® Uvetta e Rhum

Claudio und seine Schwester Claudia aus der Werkstatt Pistocchi entschieden sich 2003, ihre erste Version der Torte auf der Messe Euro Chocolate zu präsentieren: Es war ein wahrer Erfolg. Lange Zeit war die Torta Pistocchi die einzige ihrer Art, doch aus Neugier und Leidenschaft entstanden im Laufe der Zeit exzellente Varianten wie die Torta Pistocchi Uvetta e Rum, hergestellt mit erstklassigem Rhum der Martinique.

Nach der ersten Messe ging das Abenteuer weiter mit renommierten Veranstaltungen wie dem Salone del Gusto in Turin, und es folgten zahlreiche internationale Preise und Auszeichnungen – die Geschichte geht weiter... stets mit derselben Entschlossenheit, Leidenschaft und täglichem Engagement.

Produkte, die ausschließlich mit sorgfältig ausgewählten Rohstoffen hergestellt werden, von natürlicher Vanille bis zu dunkler Schokolade. Wir verwenden keine künstlichen Aromen, Konservierungsstoffe oder pflanzliche Fette außer Kakaobutter. Kandierte Zitrusfrüchte nur mit Früchten und Zucker, ein uralter äthiopischer Arabica-Kakao, herrlich duftender rotbrauner Kakao, die besten italienischen Haselnüsse. Die Auswahl der Rohstoffe ist ein zentraler Punkt für die Herstellung und Qualität unserer Produkte! Im Laufe der Jahre hat die Torta Pistocchi zahlreiche internationale Auszeichnungen erhalten, darunter die renommierten International Chocolate Awards, den prestigereichen internationalen Wettbewerb in London Great Taste Awards und die The WineHunter Awards in Meran.

Die neuen Geschmacksvarianten verwenden Schokoladen von höchster Qualität und Rohstoffe von ebenbürtigem Niveau. Die Torta Uvetta e Rum hat zahlreiche Preise und Auszeichnungen erhalten. Im Winter 2015 als Sonderedition vorgestellt, erzielte sie einen Erfolg, der alle Erwartungen übertraf, und blieb in der Produktion – ausgezeichnet mit einer Silbermedaille Mediterraneo bei den International Chocolate Awards 2016. Rosinen, die über zwei Wochen in landwirtschaftlichem Rhum mazeriert wurden, werden dann in die betörende Schokoladenmischung der klassischen Torte eingebettet. Ein Ergebnis, das bezaubert und verführt – von den ausgeprägten alkoholischen Noten eines großen Rhums bis zur seidigen Konsistenz der Rosinen.

International Chocolate Awards – Silbermedaille 2016. Um die Torte zu genießen, lösen Sie sie aus ihrer Form, indem Sie den Rand der Schale einschneiden und ihn abziehen, solange die Torte noch gut durchgekühlt ist. Bestäuben Sie sie mit einer feinen Schicht ihres eigenen Kakaos und genießen Sie sie kalt, um die alkoholischen Noten des Rhums der Martinique bestmöglich zur Geltung zu bringen.