Rudolph (Roja Ahumada)

La Foresta es una microcervecería de Prato, animada por Giulio, maestro cervecero y alma ecléctica de la cervecería, donde nace Rudolph (Rossa Affumicata)

Rudolph (Rossa Affumicata)

Queremos crear productos característicos dentro de nuestro país, respetuosos con el medio ambiente y con lo que la naturaleza nos ha regalado. La cervecería se encuentra en Prato, entre San Martino y Coiano. Giulio siempre ha tenido pasión por la cerveza. Desde joven la cultivó empezando en casa con kits de elaboración casera. Pero el sueño siempre estuvo ahí: algún día quiero tener mi propia microcervecería donde producir cervezas de calidad y experimentar. Rudolph, elaborada con 5 variedades de malta diferentes, se inspira en el estilo de las Doppelbock alemanas, con una interpretación personal nuestra: un añadido de malta ahumada para crear la atmósfera de una noche de invierno frente a la chimenea. ¡Es la cerveza de las frías noches de invierno por excelencia! Marida perfectamente con embutidos ahumados, quesos curados ahumados y carnes ahumadas. Cualquier alimento ahumado quedará realzado por la cerveza. Para atreverse con un maridaje más audaz, con postres suaves y cremosos y dulces de cuchara. Es la cerveza perfecta para los amantes de los sabores intensos y amaltados. Maridajes: platos a base de carnes rojas, platos a base de alimentos ahumados. Todas nuestras cervezas son rigurosamente sin filtrar y sin pasteurizar y se producen en cantidad limitada precisamente para garantizar una mayor frescura del producto. Todas nuestras cervezas se elaboran con el máximo cuidado y con la selección de las mejores materias primas. Elaboramos cervezas para cada estación del año, para verdaderos apasionados y exploradores del gusto. ¿Ya las has descubierto?

• Alc: 7,2%
• IBU: 24
• L:16
• Formato: Botella 33 cl y 75 cl
• Temperatura de servicio: 8 °C- 10°C
• Aromas: complejo
• Maridajes: platos a base de carnes rojas, barbacoa y platos a base de alimentos ahumados.

DULZOR AMARGOR AROMA