€8,50
Mosto di uve caramellizzato
Bottiglia da 500 ml
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Questo valore è riferito al totale dei prodotti acquistati in un singolo ordine da Baglio Baiata Alagna
È il più antico dolcificante della storia, noto anche come sapa o saba.
Si ricava dalla lenta cottura del mosto d’uva a fiamma diretta, per ottenere 1 kg di mosto cotto sono necessari ben 4 kg di uva.
Le uve usate sono Grillo, Catarratto e Inzolia coltivate nella zona di Marsala e Mazara del Vallo.
Allevamento: ad alberello marsalese o a controspalliera, in asciutto
Contenuto zuccherino: 750 g/l
Gradazione alcolica: assente
| Formato | Bottiglia da 500 ml con tappo a fungo |
|---|---|
| Reperibilità | |
| Tempo di preparazione | |
| Profilo organolettico | Colore: ambrato, bruno |
| Abbinamenti consigliati | Eccellente condimento per dolci, frutta e carni |
| Regione |
Quella della famiglia Alagna può essere definita una missione: nel bicchiere di chi ama il vino, la cultura, la tradizione e l'ospitalità marsalese. Entra nella cantina Baglio Baita Alagna è una vera e propria esperienza: ricavata da antiche cave di tufo, l'azienda ha una capacità di 50.000 ettolitri di vino. Sono diversi gli appezzamenti di terreno dove sono presenti vitigni Alagna, in ognuno di essi è possibile respirare tradizione e, al contempo, tecniche di produzione innovative. Volta all'accoglienza, al confronto con il cliente, alla valorizzazione del proprio territorio d'origine, i risultati ottenuti dalla famiglia Alagna in questi anni sono sotto gli occhi di tutti: vini pregiati e pluripremiati, sia dolci sia secchi, capaci di risvegliare i sensi di ogni assaggiatore.
