€9,50
Mosto de uva caramelizado
Dulce y ambarino, con intensas notas de compota de frutas.
botella de 500ml
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Este valor se refiere al total de productos comprados en un solo pedido de Baglio Baiata Alagna
Los vinos de la bodega Baglio Baiata Alagna transmiten tradición y amor por su tierra. 50 hectáreas de terreno dividido en varias parcelas entre Marsala, Mazara, Trapani y Salemi. los Cocido es el edulcorante más antiguo de la historia, también conocido como sapa o Saba.
El Cocido se obtiene de la cocción lenta del mosto de uva a fuego directo, tiene múltiples usos en la cocina y es un condimento perfecto para macedonias y para la elaboración de postres.
Vides: Grillo, Catarrato e Inzolia
zona de cultivo: Marsala y Mazara del Vallo
Granja: Retoño o espaldera de Marsala, seco
Color: Ambar marrón
Olor: Intenso, de compota de frutas
SaborY: Dulce, complejo, ligeramente tánico
Contenido de azúcar: 750g/l
Contenido de alcohol: Ausente
Quella della famiglia Alagna può essere definita una missione: portare nel bicchiere di chi ama il vino, la cultura, la tradizione e l'ospitalità marsalese. Entrare nella cantina Baglio Baita Alagna è una vera e propria esperienza: ricavata da antiche cave di tufo, l'azienda ha una capacità di 50.000 ettolitri di vino. Sono diversi gli appezzamenti di terreno dove sono presenti vitigni Alagna, in ognuno di essi è possibile respirare tradizione e, al contempo, tecniche di produzione innovador. Volta all'accoglienza, al confronto con il cliente, alla valorizzazione del proprio territorio d'origine, i risultati ottenuti dalla famiglia Alagna in questi anni sono sotto gli occhi di tutti: vini pregiati e pluripremiati, sia dolci sia secchi, capaci di risvegliare i sensi di ogni assaggiatore.
