L‘ Az.Agr. La Spora, da generazioni si dedica con passione alla raccolta del tartufo in terra d’Abruzzo, al confine tra l’Abruzzo e Molise terra dei tartufi di Appennino ecco dove nasce la Tartufella
Una specialità preparata con il tartufo estivo: una delle specie più facile da trovare, più abbondante. Presenta un lungo periodo di raccolta, il tartufo estivo è diffuso in tutto i mondo. Ha un profumo che richiama l’aroma dei funghi porcini, con note di nocciola e sottobosco. La sua intensità aumenta con la maturazione. Presenta un sapore è delicato, lascia un retrogusto piacevole e non invadente. Questo tartufo predilige terreni calcarei e ben drenati e cresce prevalentemente in simbiosi con querce, noccioli, carpini e tigli.
Tartufella
Supergolosa , la nostra crema spalmabile è preparata con cacao e nocciole e con tartufo estivo. (Tuber aestivum vitt). Perfetta per snack o merende dei grandi e dei bambini.
L’utilizzo della nostra crema al cacao e tartufo è perfetta per preparare per preparare e arricchire di gusto dolci e crostate. Da accompagnare al pane fresco o alla ricotta. Per guarire una cheesecake o per preparare golose crepes. pane o su una fetta biscottata.
Abbinamenti: perfetta per utilizzarla con la ricotta o per accompagnare i gelati. Perfetta per farcire biscotti o crostate o torte. Per la colazione spalmata sulle fette biscottate o sul pane croccante.
Tutta la famiglia coltiva e raccoglie a mano tartufi freschi: ci troviamo nei boschi intorno al fiume Sangro, tra l’Abruzzo e il Molise. area da sempre vocata per il prezioso tubero. Qui prepariamo conservati, salse e specialità tradizionali grazie all’esperienza di tanti anni e alla “Passione e artigianalità ci accompagnano da generazioni”
Prodotto senza coloranti, nè conservanti, a km 0, dal produttore a casa tua!
