EL' Az.Agr. La espora, desde hace generaciones se dedica con pasión a la recogida de trufas en la región de Abruzzo, en la frontera entre Abruzzo y Molise, la tierra de las trufas de los Apeninos, aquí es donde se encuentran las Tartufella
Una especialidad preparada con trufa de veranoUna de las especies más fáciles de encontrar y la más abundante. Con un largo periodo de cosecha, la trufa de verano está muy extendida en todo el mundo. Su aroma recuerda al de los hongos porcini, con notas de avellana y sotobosque. Su intensidad aumenta con la maduración. Presenta un Su sabor es delicado y deja un regusto agradable y discreto. Esta trufa prefiere suelos calcáreos y bien drenados y crece principalmente en simbiosis con robles, avellanos, carpes y tilos.
Tartufella
Súper deliciosa, nuestra crema untable está preparada con cacao y avellanas y con trufa de verano. (Tuber aestivum vitt). Perfecto para meriendas o meriendas para adultos y niños.
El uso de nuestros crema de cacao y trufa Es perfecto para preparar y realzar el sabor de dulces y tartas. Para acompañar pan fresco o ricotta. Para curar una tarta de queso o preparar deliciosas crepas. Con pan o sobre una tostada.
Maridajes: perfecto para usarlo con ricotta o para acompañar los helados. Perfecto para rellenar galletas, tartas o bizcochos. Para el desayuno, untar sobre tostadas o pan crujiente.
Toda la familia cultiva y recoge trufas frescas a mano: estamos en el bosque alrededor del río Sangro, entre Abruzzo y Molise. una zona que siempre ha sido apta para el preciado tubérculo. Aquí elaboramos conservas, salsas y especialidades tradicionales gracias a la experiencia de muchos años y la "Pasión y artesanía nos han acompañado durante generaciones"
Producto sin colorantes ni conservantes, en el km 0, del fabricante a tu casa!
