EL' Az.Agr. La espora, desde hace generaciones se dedica apasionadamente a la recolección de la trufa en la tierra de Abruzzo, en la frontera entre Abruzzo y Molise, tierra de las trufas de los Apeninos, aquí es donde mayonesa de trufa
Una especialidad preparada con trufa de verano: una delle specie più facile da trovare, più abbondante. Presenta un lungo periodo di raccolta, il tartufo estivo è diffuso in tutto i mondo. Ha un profumo che richiama l’aroma dei funghi porcini, con note di avellana y sotobosqueSu intensidad aumenta con la maduración. Presenta un Su sabor es delicado y deja un regusto agradable y discreto. Esta trufa prefiere suelos calcáreos y bien drenados y crece principalmente en simbiosis con robles, avellanos, carpes y tilos.
mayonesa de trufa
Delicata e gustosa , la nostra maionese è preparata con le uova e Trufa de verano deshidratada (tuber Aestivum Vitt.) perfumado con limón. Perfecto para preparar deliciosos crostini o aperitivos, ensaladas y entrantes.
L’utilizzo della nostra , maionese con tartufo è perfetto per tutte le preparazioni che si accompagnano con la maionese tradizionale. Perfetta da accompagnare ad un a pescados y carnes hervidos. Pruébalo con patatas.
Maridajes: perfecto para usarlo con patatas, para unos deliciosos canapés o sándwiches con un sabor único.
Toda la familia cultiva y recoge trufas frescas a mano: estamos en el bosque alrededor del río Sangro, entre Abruzzo y Molise. una zona que siempre ha sido apta para el preciado tubérculo. Aquí elaboramos conservas, salsas y especialidades tradicionales gracias a la experiencia de muchos años y la "Pasión y artesanía nos han acompañado durante generaciones"
Producto sin colorantes ni conservantes, en el km 0, del fabricante a tu casa!
