Regalpetra è il nome con il quale lo scrittore Leonardo Sciascia soleva chiamare la città di Racalmuto, in provincia di Agrigento, dalle cui miniere di salgemma viene estratto il sale integrale purissimo che l’azienda Sapori di Regalpetra, sorta proprio vicino alla cava, usa per creare le proprie specialità , prodotti originali e genuini ecco come nasce il Sale grosso all’Aglio Nero di Voghiera D.O.P. – Macina
Nel laboratorio a due passi dalla cava si realizzano i sali aromatizzati e le polveri tutte naturali e i condimenti, profumatissimi e fragranti. I fratelli Carmelo e Giuseppe Brucculeri sono riusciti prima per proprio diletto e poi per passione a concentrare ed esprimere nei propri prodotti ciò di cui la Sicilia è immensamente ricca: profumi ed aromi inebrianti.
La linea di prodotti si è arricchita piano piano di sapori unici e profumi originali. Ecco allora i sali di rocca al limone, all’aglio di Nubia, al pepe rosa e mandarino o alle vinacce di Nero d’Avola.
Così come le polveri naturali di: capperi, di arancia e cannella, di finocchietto selvatico, di limone e zenzero.
Sale grosso all’Aglio Nero di Voghiera D.O.P. – Macina
Nel 2007 l’aglio di Voghiera ha ottenuto il riconoscimento di denominazione di origine protetta (DOP).
Si tratta di un aglio tipico della pianura ferrarese, caratterizzato da un sapore dolce e delicato, mai pungente.
Contiene inoltre un’elevata concentrazione di allicina, una sostanza che oltre ad avere proprietà aromatiche è anche un potente battericida
Questo sale, con il suo gusto raffinato, rende speciale ogni piatto.
