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Ribollita

Ribollita

da Nonna Mary

7,3010,80

Ribollita

Questo piatto tradizionale cattura tutta l’autenticità e il calore della campagna toscana. La ricetta di Nonna Mary segue fedelmente la tradizione, utilizzando solo ingredienti di alta qualità per offrire un autentico sapore di casa. Frutto della tradizione culinaria contadina, realizzata con verdure fresche di qualità e pane rigorosamente toscano. Il risultato è un piatto buono come fatto in casa. Gustala come antipasto con un filo di olio extra vergine!

Vasetto da 340 gr e da 500gr.

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Ribollita

Assaggiato da

Arianna

L'artigiana

Un'esplosione di sapori tradizionali che riflette la ricchezza e la genuinità della cucina toscana. Equilibrata e armoniosa con sapori robusti e freschi al tempo stesso avvolgenti. Semplicemente autentica.

La ribollita toscana, buona come quella di una volta. La ricetta è proprio quella originale che Nonna Mary realizza ancora oggi nella cucina della sua casa, a Campi Bisenzio, alle porte di Firenze. Ecco dove nasce la Ribollita.

Le Ricette di Nonna Mary

Mi ricordo ancora quella sensazione piacevole che provavo da bambina, la domenica mattina al risveglio. A svegliarmi non era la sveglia, ma il profumo di ragù! Normalmente la domenica potevo dormire fino a tardi, ma difficilmente mi alzavo più tardi delle dieci. La nonna era già all’opera dal mattino presto intenta a preparare le sue ricette iniziando naturalmente da un buon soffritto di verdurine croccanti. Quello che mi aspettava infatti non era la tazza di latte ma l’assaggio sul pane fresco del sugo che bolliva piano piano in pentola. Nella memoria di un bambino quei profumi che pervadevano ogni ambiente della casa e quei sapori rimangono per sempre come “fermo immagine” dei sensi! Era proprio una festa, la domenica. Tutta la famiglia riunita a pranzo pronta ad assaporare le ricette di casa, un rito che si rinnovava ogni settimana. Con le ricette di Nonna Mary ho ritrovato l’infanzia e tutto il piacere di gustare un sapore vero e autentico.

Ribollita

Una famiglia di gastronomi che da sempre si dedica alla qualità. Siamo ormai alla terza generazione. Figlie e nipoti hanno appreso da lei la maestria della cucina toscana e hanno deciso di realizzare, sempre sotto l’occhio attento della nonna, una linea di prodotti buoni come quelli fatti in casa, con tutto il sapore di una volta. Attenzione, è sempre la nonna la voce autorevole in cucina che ha l’ultima parola!

Parlare della Ribollita è parlare della Toscana. Un piatto nato povero, di origine contadina. Una ricetta originale per utilizzare le verdure dell’orto e il pane raffermo. Questo piatto tradizionale cattura tutta l’autenticità e il calore della campagna toscana. La ricetta di Nonna Mary segue fedelmente la tradizione, utilizzando solo ingredienti di alta qualità per offrire un autentico sapore di casa. Frutto della tradizione culinaria contadina, realizzata con pochi ingredienti genuini di altissima qualità, questa ribollita è un vero e proprio omaggio al gusto autentico della cucina casalinga toscana. Le verdure tradizionali, con gli immancabili fagioli e il cavolo nero incontrano il pane toscano che conferisce a questa zuppa una consistenza morbida e avvolgente.

Provala con: Per un’esperienza gustativa completa, ti consigliamo di accompagnare la ribollita con un filo d’olio extravergine d’oliva. Ottima da gustare da sola o come antipasto, ti regalerà un viaggio sensoriale attraverso i sapori autentici della Toscana. Se ti è piaciuta, non perdere il crostino toscano!

 

Regione

Formato

vaso 340gr, vaso 500gr

Note

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Ingredienti

Ingredienti: fagioli 20%, acqua, pane 11% (farina di grano tenero tipo “00” (GLUTINE), acqua, sale, lievito di birra), pomodoro (correttore di acidità: acido citrico), carote, cavolo verza 7%, cavolo nero 6%, cipolle, olio extravergine di oliva, SEDANO, aglio, sale, peperoncino.

Nonna Mary

Avete presente l’odore che riporta subito a un ricordo piacevole, spesso legato all'infanzia? Ecco, questi sono i ricordi legati alle Ricette della Nonna Mary

I pomeriggi passati a casa della Nonna Mary odoravano di buono, perché spesso sui fornelli bolliva proprio il Ragù, che non doveva mai mancare.

Figlie e nipoti l’aiutavamo a pulire gli odori, per preparare il soffritto: era bello per loro sapere di avere fatto la propria parte…inconsapevolmente stavano acquisendo la tradizione della famiglia, che adesso con orgoglio portano avanti in questa linea di prodotti genuini e preparati proprio come una volta.

La missione non è solo portare qualcosa di buono sulle vostre tavole, ma portare il frutto di lunghi pomeriggi passati in cucina con la nonna, dove la passione, la tradizione e l’amore erano gli ingredienti principali. Oggi le nipoti alla terza generazione portano avanti con passione ed orgoglio le ricette di famiglia. Un giorno nel classico pranzo di famiglia, tutti riuniti intorno alla tavola, hanno chiesto alla nonna Mary di ricercare nei suoi cassetti di cucina, il vecchio ricettario di famiglia che via via le donne di casa hanno gelosamente custodito. Nonna Mary si è messa subito all'opera. Non solo lo ha ritrovato ma si è cimentata a rielaborarne le ricette pensate per poter portare sulle vostre tavole i profumi e i sapori genuini e autentici della sua famiglia. Pronti e buoni proprio come fatti in casa.

Scopri tutte le ricette della nonna Mary, lasciati trasportare nella sua cucina, assapora la tradizione.  Scopri i sapori di casa.

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