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Peperonata 280 g

Peperonata 280 g

da Tenuta Gioia

5,80

Peperonata artigianale

Ricetta di tradizione, i peperoni, raccolti a mano, sono coltivati
a campo aperto nelle colline dell’entroterra palermitano.

Vaso da 280 g

 

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Quantità

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Recensito da

Sara

L'esigente

Vasetto che racchiude i sapori di una volta, la peperonata di tenuta gioia é genuina nel sapore e negli odori. Equilibrata, di gusto deciso. Saporita, servita come antipasto su un tozzo di pane caldo . Semplice ma nel complesso buonissima.

Tenuta Gioia è alla sua quarta generazione nelle coltivazioni cerealicole oggi accompagnate anche da ortaggi, quest’ultimi raccolti freschi a mano e trasformati in genuine conserve e delizie secondo antiche ricette di famiglia testimoni del proprio territorio.

I due giovani proprietari Lucilla e Francesco di dedicano con passione portando avanti la tradizione reintroducendo  la tecnica della rotazione delle colture ossia l’alternarsi delle coltivazioni tra i terreni, in modo tale da non coltivare la stessa pianta nel medesimo appezzamento per troppo tempo e risanando la fertilità del suolo.

Il processo produttivo viene seguito direttamente dalla coltivazione alla trasformazione in modo da garantirne la qualità e la sostenibilità ambientale. 

La Peperonata un prodotto buono e genuino come una volta! Senza conservanti!

 

Lucilla Gioia Tenuta Gioia
Lucilla Gioia

 

 

Peso 0,280 kg
Reperibilità

Tempo di preparazione

Allergeni

Sedano

Note

, ,

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto

Valore energetico kj 364 kcal 87
Grassi totali 7 g
di cui grassi saturi 0,2 g
Carboidrati 3,6 g
di cui zuccheri 1,6 g
Fibre 0,1 g
Proteine 1,1 g
Sale 0,1 g

Tempo di conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto
lontano da fonti di luce e calore. Dopo l'apertura conservare in frigo e
consumare entro tre giorni.

Modalità di conservazione

Dopo l’apertura si consiglia di conservare in frigorifero

Abbinamenti consigliati

si può servire come antipasto per preparare crostini o come contorno

Regione

ingredienti

Ingredienti: peperoni, cipolla, pomodoro, olio extra vergine di oliva, basilico, aceto, zucchero, sale.

Tenuta Gioia

Tenuta Gioia è stata fondata alla fine del 1800 si tramanda da quattro generazioni con la stessa passione e lo stesso amore per l'agricoltura . Per tre generazioni l'azienda si è dedicata prevalentemente alla coltivazione cerealicola (grano duro da seme, grani locali); Oggi Lucilla Gioia animata da una forte passione imprenditoriale, ha continuato la produzione dell'antica azienda cerealicola di famiglia, integrandola con ortaggi da destinare alla produzione di tradizione conserve . La Tenuta Gioia sorge in un suggestivo angolo nel cuore della Sicilia tra Palermo e Caltanissetta. Il processo di produzione utilizza la tecnica della rotazione delle colture ossia l'alternarsi delle coltivazioni tra i terreni, in modo tale da non coltivare la stessa pianta nel medesimo appezzamento per troppo tempo. Generalmente, con rotazione biennale, triennale o quadriennale . Lo scopo è quello di risanare la fertilità del suolo , il controllo delle piante infestanti, evitando l'utilizzo di prodotti chimici ad azione fitosanitaria. Tutte le nostre materie prime sono coltivate a campo aperto, la raccolta degli ortaggi e della frutta è, esclusivamente, eseguita a mano e nella stessa giornata , dopo un'accurata selezione, la lavorazione dei prodotti è realizzata seguendo le antiche ricette di famiglia senza conservanti

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