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La Biòca
Imaginad las suaves colinas de las Langhe, una sucesión de viñedos a pérdida de vista interrumpidos aquí y allá por pequeños pueblos, guardianes de hileras preciosas y ordenadas...
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Filippo
L'Ambasciatore
“Biodiversidad, artesanía y respeto por el territorio.”
Zabaldà - Barbera d'Alba D.O.C.
13,00 €
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Zabaldà - Barbera d'Alba D.O.C. Barbera d'Alba D.O.C. se afina en barricas de madera de distintas capacidades. De buena frescura y cuerpo. Marida bien con entrantes de carne y, ¡por qué no!, con la pizza. Añada 2022 Botella de 750 ml
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Estamos en las Langhe, en Fontanafredda di Serralunga d’Alba, donde la bodega La Biòca, con 8 hectáreas de viñedo, produce los mejores vinos, expresión del territorio. Aquí nace Zabaldà - Barbera d'Alba D.O.C.
Zabaldà - Barbera d'Alba D.O.C.
Somos una pequeña empresa en la que nada se deja al azar. Aquí elaboramos nuestros vinos utilizando únicamente nuestras uvas. Las viñas se encuentran entre Monforte d’Alba, Novello, La Morra y Barbaresco, zonas especialmente aptas para los grandes vinos de las Langhe. Nos ocupamos de todo el proceso: desde la producción hasta el afinado y la venta. Seguimos todo el proceso para garantizar la mejor calidad. Ficha técnica: Zabaldà Variedad: Barbera 100% Vendimia: manual en cajas. Vinificación: despalillado y estrujado con posterior maceración en frío durante unos pocos días en depósitos termoacondicionados; vinificación en depósitos de acero a temperatura controlada durante unos 8 días. Afinado: de 9 a 12 meses en barricas de madera de distintas capacidades. Producción: de 7 000 a 15 000 botellas aproximadamente al año. Este vino se llamó Zabaldà en honor al antiguo propietario del viñedo.
Notas de cata
Color: rojo rubí purpúreo, borde violáceo Aroma: floral, frutos rojos y especias Sabor: Barbera típica, fresca, de sabor seco, sabroso y armónico Temperatura de servicio: 16-18°C Maridajes recomendados: entrantes de carne, pasta, pizzas y platos a base de quesos
LBCCN01ZBLBR01
Ficha técnica
- Región
- Piamonte
- Alérgenos
- Sulfitos
- Formato
- Botella
- Certificaciones y Denominaciones
- D.O.C.
- Régimen alimentario
- Vegano
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Zabaldà - Barbera d'Alba D.O.C. Barbera d'Alba D.O.C. se afina en barricas de madera de distintas capacidades. De buena frescura y cuerpo. Marida bien con entrantes de carne y, ¡por qué no!, con la pizza. Añada 2022 Botella de 750 ml