"Terre di Bracciatica" Vermentino IGT Toscana 2024 Ecológico

La Podere dell’Anselmo se alza en el esplendor de las tierras del Chianti, una tierra desde siempre vocacionada para vinos con carácter. Aquí el vino se elabora con gran pasión y con métodos tradicionales de gran respeto por el suelo y la naturaleza, y es aquí donde se produce el "Terre di Bracciatica" Vermentino Igt Toscana 2022 Bio "Terre di Bracciatica" Vermentino Igt Toscana 2024 Bio. Es una historia de familia la de los Forconi, que ya trabajaban en los viñedos de Montespertoli a principios del siglo XIX. Fabrizio continúa la tradición de los viticultores y cultiva principalmente variedades autóctonas, siguiendo escrupulosas prácticas de cultivo. En el punto justo de maduración, las uvas se recogen a mano y también se seleccionan a mano. Es un vino tinto obtenido de uvas Malvasia cultivadas en las colinas toscanas, a 7 km de Montespertoli y a 10 km de San Casciano in Val di Pesa, en las inmediaciones del Podere. En una colina de altura media orientada al este, sobre un terreno con sedimentación marina y gravas calcáreas.

Ficha técnica: "Terre di Bracciatica" Vermentino Igt Toscana 2024 Bio

ZONA DE PRODUCCIÓN: Colina de altura media en la vertiente este, a 7 km de Montespertoli y a 10 km de S. Casciano V.P., con viñedos situados en las inmediaciones de la sede de la empresa. TIPO DE SUELO: suelo de conglomerados y gravas calcáreas. Sedimentos fósiles marinos PRODUCCIÓN ANUAL: 2200 botellas bordelesas SISTEMA DE CONDUCCIÓN: Cordón espolonado VARIEDADES: Vermentino AÑADA A LA VENTA: 2022 VINIFICACIÓN: En blanco, separadas por variedad, en pequeños depósitos de acero inoxidable con breve maceración en frío. CRIANZA: En depósito de acero inoxidable durante 9 meses sobre lías finas y después en botella GRADO ALC.: 13.5 % CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Vista: Amarillo pajizo con reflejos verdosos. Olfato: Intenso, con notas aromáticas de piel de cítricos, melocotón, fruta exótica y flores blancas. Gusto: Fresco, sápido, con buen ataque en boca y una vena ácida bien marcada; el retrogusto es persistente, con buena correspondencia olfativa. MARIDAJES: Excelente como aperitivo, con entrantes de mar, pescado a la parrilla, crustáceos y quesos cremosos.