"Terre di Bracciatica" Vermentino IGT Toscana 2024 Biologisch

Das Podere dell'Anselmo liegt inmitten der prächtigen Landschaft des Chianti, einer Region, die seit jeher für charakterstarke Weine bekannt ist. Hier wird der Wein mit großer Leidenschaft und nach traditionellen Methoden hergestellt, die den Boden und die Natur mit größtem Respekt behandeln. Und genau hier entsteht der "Terre di Bracciatica" Vermentino Igt Toscana 2022 Bio "Terre di Bracciatica" Vermentino Igt Toscana 2024 Bio. Die Geschichte der Familie Forconi reicht bis in die Anfänge des 19. Jahrhunderts zurück, als sie bereits in den Weinbergen von Montespertoli tätig war. Fabrizio führt die Tradition der Winzer fort und kultiviert vorwiegend autochthone Rebsorten nach sorgfältigen Anbaumethoden. Bei optimalem Reifegrad werden die Trauben von Hand geerntet und ebenfalls von Hand ausgewählt. Es handelt sich um einen Rotwein aus Malvasia-Trauben, die auf den toskanischen Hügeln angebaut werden, 7 km von Montespertoli und 10 km von San Casciano in Val di Pesa entfernt, in unmittelbarer Nähe des Podere. Auf mittlerer Hügellage, nach Osten ausgerichtet, auf einem Boden mit mariner Sedimentierung und kalkhaltigem Kies.

Technisches Datenblatt: "Terre di Bracciatica" Vermentino Igt Toscana 2024 Bio

ANBAUGEBIET: Mittlere Hügellage, Osthang, 7 km von Montespertoli und 10 km von S. Casciano V.P. entfernt, aus den Weinbergen in unmittelbarer Nähe des Firmensitzes. BODENART: Boden aus Konglomeraten und kalkhaltigem Kies. Fossile Meeressedimente JAHRESPRODUKTION: 2200 Bordeaux-Flaschen ERZIEHUNGSSYSTEM: Spaliererziehung mit Cordon-Schnitt REBSORTEN: Vermentino VERKAUFSJAHRGANG: 2022 VINIFIKATION: In Weiß, getrennt nach Rebsorte, in kleinen Edelstahltanks mit kurzer Kaltmazeration. REIFUNG: 9 Monate im Edelstahltank auf der Feinhefe, anschließend in Flaschen ALKOHOLGEHALT: 13,5 % ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN: Optik: Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Duft: Intensiv mit aromatischen Noten von Zitrusschale, Pfirsich, exotischen Früchten und weißen Blüten. Geschmack: Frisch, würzig mit einem angenehmen Antritt am Gaumen, mit ausgeprägter Säure, der Abgang ist anhaltend mit guter olfaktorischer Entsprechung. KOMBINATIONEN: Ideal als Aperitif, zu Meeresvorspeisen, gegrilltem Fisch, Krustentieren und cremigen Käsesorten.