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Lacrima Rosè - Condimento blanco al Aceto Balsamico di Modena I.G.P.
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Lacrima Rosè - Condimento bianco all'Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Condimento blanco al Aceto Balsamico di Modena I.G.P. afinado en barrica. El aroma es intenso y persistente, caracterizado por elegantes notas florales y afrutadas. El sabor es suave y agradablemente agridulce, con una estructura equilibrada. para
Una experiencia de degustación intensa y sorprendente.
Botella de 250 ml
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Lacrima Rosè - Condimento bianco all'Aceto Balsamico di Modena I.G.P. El condimento blanco al Aceto Balsamico di Modena "Lacrima" nace de la combinación de vinagre de vino y mosto concentrado de uvas Trebbiano procedentes de la provincia de Módena, al que se añade una ligera cantidad de Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Tiene un bonito color amarillo ámbar con tonalidades cobrizas. Obtenido a partir de un refinado blend de Lacrima Bianco y un pequeño porcentaje de ABM IGP, este vino se afina durante algunos meses en barricas, desarrollando una mayor complejidad y profundidad aromática.
Ficha Lacrima Rosè - Condimento bianco all'Aceto Balsamico di Modena I.G.P.
| Densidad | 1,25 |
| Acidez | 4,50 |
| Color | amarillo ámbar con vetas cobrizas |
| Uvas | Trebbiano Bianco |
| Maridajes | Verduras cocinadas, Carnes blancas, Quesos, Pescado |
El aroma es intenso y persistente, con fuertes notas florales y afrutadas; el sabor es suave, agradablemente agridulce y estructurado, con una sapidez desarrollada por el afinado en barricas. Ideal con quesos curados y sabrosos, embutidos, carnes blancas y platos agridulces. Excelente también con elaboraciones de pescado estructuradas, donde su suavidad y su marcada sapidez acompañan y realzan los sabores del plato.
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