Chardonnay - Piemonte DOC 750 ml

En el corazón del Monferrato, tierra de colinas encantadas, nace Monferrato Truffle. Aquí la naturaleza incontaminada y el clima único dan vida a uno de los tesoros más preciados de la gastronomía italiana: la Trufa Blanca del Monferrato y también es el lugar donde nacen los vinos del territorio: el Chardonnay - Piemonte DOC 750 ml Chardonnay - Piemonte DOC 750 ml

El Chardonnay es una de las variedades blancas más queridas y reconocidas del mundo, y en esta interpretación se presenta con un estilo elegante y armonioso, capaz de combinar frescura, estructura y complejidad aromática.

A la vista, se distingue por un color amarillo pajizo luminoso con reflejos dorados, señal de madurez y de esmero en la vinificación. El bouquet es rico y envolvente: se abre con notas de fruta de pulpa amarilla como la manzana golden y la pera madura, a las que se suman aromas de flores blancas –acacia y espino blanco– y ligeros matices especiados que recuerdan a la vainilla.

En boca, resulta fresco, pleno y bien equilibrado, con una buena acidez que sostiene su riqueza aromática y una estructura elegante que aporta profundidad y persistencia. La textura es suave y redonda, con un final largo y agradable, que deja en el paladar un recuerdo afrutado y ligeramente mineral.

Extremadamente versátil, este Chardonnay es ideal para acompañar aperitivos refinados, primeros platos a base de pescado o verduras, carnes blancas, crustáceos y quesos de pasta semidura. Perfecto también solo, como copa de meditación, sabe expresarse al máximo tanto en ocasiones informales como en los momentos más importantes.

Un vino que habla de elegancia, equilibrio y refinamiento: el Chardonnay que nunca pasa de moda.

Ficha: Chardonnay - Piemonte DOC 750 ml

Temperatura de servicio recomendada: 8°- 10° C

Vinificación: prensado suave, clarificación estática. Fermentación: 18°C. Variedad: 100% Chardonnay. Sistema de cultivo: Guyot. Terreno: medianamente arcilloso, fuerte y rico en limo. Contiene sulfitos

Ideal para:

Perfecto para realzar la delicadeza del pescado y la sapidez del marisco.

• Tartar de salmón o atún

• Filetes de lubina, dorada o lenguado al horno

• Risotto de marisco

• Sushi y sashimi

• Pollo al limón o a las hierbas

• Pavo con salsa ligera

• Quesos de cabra frescos

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