Tableta de chocolate negro Ecuador 70%

Para Domori la calidad es un valor indiscutible y fundamental: la empresa controla, de hecho, toda la cadena de producción, a partir del cacao seleccionado por sus propios expertos, que garantizan los estándares de calidad eligiendo las mejores materias primas de los mejores productores del mundo. Así nace la Tavoletta Cioccolato Fondente Ecuador 70% - 50g

Tavoletta Cioccolato Fondente Ecuador 70% - 50g

Realizamos controles y análisis antes de recibir cada suministro. Y también antes de que el cacao se trabaje y se transforme en las tabletas de chocolate, que son degustadas por un panel experto antes de salir al mercado, con el fin de evaluar asimismo su perfil organoléptico: Cioccolato Fondente Ecuador 70% - 50g, un largo proceso para garantizar la excelencia de un producto. El cacao procede de la Hacienda Victoria, en Ecuador, dedicada al cultivo de cacao aromático y a la preservación de la variedad Arriba Nacional, ya que el cultivo del cacao en estas tierras es una tradición milenaria. Aquí el clima es extremadamente favorable, con una alternancia de lluvias y períodos de sequía. Se trata de un proyecto muy interesante: gracias a la visión de futuro de la Hacienda, se ha sabido combinar una plantación moderna con la protección del cacao Arriba Nacional cultivado en pureza, prácticamente en peligro de extinción. El cacao cultivado es de la variedad Arriba Nacional en pureza, sin contaminaciones con CCN51. En la degustación ofrece una redondez extraordinaria y notas aromáticas de flores blancas, fruta seca y especias que lo convierten en uno de los cacaos más apreciados del mundo. La versión perfecta para saborear la verdadera esencia del cacao de Ecuador. 70% en una tableta de 50g. Variedad seleccionada en una región restringida de Ecuador.