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Domori
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Filippo
L'Ambasciatore
“Biodiversität, Handwerkskunst und Respekt vor der Region.”
Tafel Zartbitterschokolade Ecuador 70% - 50g
5,40 €
Bruttopreis
Einursprungs-Schokolade Ecuador Sorte Arriba 70% I Single Origins 50 g - Zartbitterschokolade Ecuador 70% mit intensiven Noten von weißen Blüten, Trockenfrüchten und Gewürzen. Schokoladentafel aus Ländern, die in Ecuador als heilig gelten. Kakao der Sorte Arriba Nacional, geprägt von aromatischen Blütennoten. Ein reichhaltiger, tiefgründiger und ausgewogener Kakao, perfekt für alle, die Authentizität mit Eleganz suchen. In den Warenkorb legen Einursprungs-Schokolade Ecuador Sorte Arriba 70% - Ecuador 70% – Wo der edelste Kakao entsteht. Tafel mit 50 g
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Für Domori ist Qualität ein unbestrittener und grundlegender Wert. Das Unternehmen kontrolliert tatsächlich die gesamte Produktionskette, angefangen beim Kakao, der von eigenen Experten ausgewählt wird, die die Qualitätsstandards sicherstellen, indem sie die besten Rohstoffe von den besten Produzenten der Welt auswählen – so entsteht die Tafel Zartbitterschokolade Ecuador 70% - 50g
Tafel Zartbitterschokolade Ecuador 70% - 50g
Wir führen Kontrollen und Analysen durch, bevor wir jede Lieferung annehmen. Und bevor der Kakao verarbeitet und zu den Schokoladentafeln weiterverarbeitet wird, werden diese von einem Expertengremium verkostet, bevor sie in den Handel kommen. So wird auch das sensorische Profil bewertet: Zartbitterschokolade Ecuador 70% - 50g – ein langer Prozess, um die Exzellenz eines Produkts zu garantieren. Der Kakao stammt von der Hacienda Victoria in Ecuador, die sich dem Anbau von aromatischem Kakao verschrieben hat und dabei die Sorte Arriba National bewahrt. Der Kakaoanbau ist in diesen Gebieten eine jahrtausendealte Tradition. Das Klima ist hier äußerst günstig, gekennzeichnet durch einen Wechsel von Regenperioden und Trockenzeiten, und das sehr interessante Projekt hat es dank der Weitsicht der Hacienda geschafft, eine moderne Plantage mit dem Schutz des in Reinform angebauten, praktisch vom Aussterben bedrohten Arriba Nacional-Kakaos zu vereinen. Der angebaute Kakao ist die reine Sorte Arriba Nacional, frei von Verunreinigungen mit CCN51. Bei der Verkostung offenbart er eine außergewöhnliche Rundheit und aromatische Noten von weißen Blüten, Trockenfrüchten und Gewürzen, die ihn zu einem der weltweit meistgeschätzten Kakaosorten machen. Die richtige Wahl, um die wahre Essenz des Ecuador-Kakaos zu genießen. 70% in einer Tafel von 50g. Eine Sorte, ausgewählt in einer begrenzten Region Ecuadors.
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Einursprungs-Schokolade Ecuador Sorte Arriba 70% I Single Origins 50 g - Zartbitterschokolade Ecuador 70% mit intensiven Noten von weißen Blüten, Trockenfrüchten und Gewürzen. Schokoladentafel aus Ländern, die in Ecuador als heilig gelten. Kakao der Sorte Arriba Nacional, geprägt von aromatischen Blütennoten. Ein reichhaltiger, tiefgründiger und ausgewogener Kakao, perfekt für alle, die Authentizität mit Eleganz suchen. In den Warenkorb legen Einursprungs-Schokolade Ecuador Sorte Arriba 70% - Ecuador 70% – Wo der edelste Kakao entsteht. Tafel mit 50 g