Polvo de alcaparras y tomate seco

Sapori di Regalpetra es una empresa que tiene como lema "artesanos del gusto", y nunca un nombre fue más acertado: la sal es su especialidad, purísima, extraída directamente del yacimiento de sal gema de Racalmuto, y junto a ella producen una rica gama de polvos naturales. Así nace el Polvo de Alcaparras y Tomate Seco. En el laboratorio, a pocos pasos de la cantera, se elaboran las sales aromatizadas y los polvos totalmente naturales, muy aromáticos y fragantes. Los hermanos Carmelo y Giuseppe Brucculeri han conseguido, primero por simple afición y después por pasión, concentrar y expresar en sus productos aquello de lo que Sicilia es inmensamente rica: perfumes y aromas embriagadores. La línea de productos se ha ido enriqueciendo poco a poco con sabores únicos y aromas originales. Así nacen las sales de roca al limón, al ajo de Nubia, a la pimienta rosa y mandarina o a los orujos de Nero d'Avola. Y también los polvos naturales de: alcaparras, de naranja y canela, de hinojo silvestre, de limón y jengibre. Polvo de Alcaparras y Tomate Seco El Polvo de alcaparras de Sicilia, auténtica especialidad de la empresa, se obtiene de la deshidratación de las alcaparras en sal, que se secan de forma natural al sol y se muelen hasta obtener una consistencia en polvo. La unión del tomate seco y las alcaparras en polvo da vida a este delicado polvo, ideal para dar sabor a sus platos de carnes blancas y pescados, y excelente sobre ensaladas y bruschettas. ¡Solo sol, tomates y alcaparras, nada más! ¡En las raíces del sabor en estado puro! Perfecto para sazonar platos de carnes blancas y de pescado, excelente para enriquecer y hacer única una buena ensalada fresca. Una valiosa ayuda para tus bruschettas.