Kapern- und Trockentomatenpulver

Sapori di Regalpetra ist ein Unternehmen, dessen Motto "Handwerker des Geschmacks" lautet, und nie war ein Name treffender: Salz ist ihre Spezialität, purissimo direkt aus dem Steinsalzvorkommen von Racalmuto. Neben dieser Produktion entsteht eine reiche Palette an natürlichen Pulvern – so entsteht das Kapern- und Trockentomatenpulver. In der Werkstatt, nur einen Steinwurf vom Steinbruch entfernt, werden die aromatisierten Salze und die ganz natürlichen Pulver hergestellt, die intensiv duftend und aromatisch sind. Den Brüdern Carmelo und Giuseppe Brucculeri ist es gelungen, zunächst aus reiner Freude und dann aus Leidenschaft, in ihren Produkten das zu konzentrieren und auszudrücken, worin Sizilien unermesslich reich ist: betörende Düfte und Aromen. Die Produktlinie hat sich Schritt für Schritt um einzigartige Geschmacksrichtungen und originelle Düfte erweitert. So entstanden die Steinsalze mit Zitrone, mit Knoblauch aus Nubia, mit rosa Pfeffer und Mandarine oder mit Trester von Nero d'Avola. Ebenso die natürlichen Pulver aus: Kapern, Orange und Zimt, Wildfenchel, Zitrone und Ingwer. Kapern- und Trockentomatenpulver Das Pulver aus sizilianischen Kapern, eine wahre Spezialität des Unternehmens, wird durch die Dehydrierung von Kapern in Salz gewonnen, die auf natürliche Weise in der Sonne getrocknet und dann zu einer pulverigen Konsistenz gemahlen werden. Die Verbindung von Trockentomaten und Kapernpulver schafft dieses feine Pulver, um Ihre Gerichte auf Basis von weißem Fleisch und Fisch zu würzen, hervorragend auf Salat oder Bruschette. Nur Sonne, Tomaten und Kapern, nichts weiter! Zu den Wurzeln des Geschmacks in Reinheit! Perfekt, um Gerichte mit weißem Fleisch und Fisch zu würzen, hervorragend geeignet, um einen frischen Salat zu bereichern und einzigartig zu machen. Eine wertvolle Hilfe für Ihre Bruschette.