Mugello Tartufi elabora sus especialidades de trufa apoyándose en su sólida experiencia como cavador y, con sus propias trufas, crea recetas originales con gran atención a la selección de los ingredientes empleados, con el fin de ofrecer productos que no solo buscan el sabor, sino también la calidad, como la
Sal Aromatizada con Trufa
Sal Aromatizada con Trufa
elabora sus especialidades de trufa apoyándose en su sólida experiencia como cavador y, con sus propias trufas, crea recetas originales con gran atención a la selección de los ingredientes empleados, con el fin de ofrecer productos que no solo buscan el sabor, sino también la calidad.
Productos hechos con pasión y amor por las cosas buenas que combinan a la perfección con el exquisito producto del sotobosque: la trufa. Nacen así tanto productos tradicionales como creaciones innovadoras y originales, con combinaciones especiales. La sal aromatizada con trufa se prepara únicamente con sal,
trufa de verano (Tuber aestivum Vitt) y aromas.
La Sal con Trufa tiene innumerables usos en la cocina: por ejemplo, puede utilizarse para sazonar el agua de cocción de la pasta o la base de caldo vegetal con la que prepararemos los risottos, y también para cocinar a la plancha y realzar el sabor de las carnes.
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