Polvo de alcaparras de Sicilia

Sapori di Regalpetra es una empresa cuyo lema es «artesanos del gusto», y nunca un nombre fue más apropiado: la sal es su especialidad, purísima, extraída directamente del yacimiento de sal gema de Racalmuto, y junto a su producción ofrecen una rica gama de polvos naturales. Así nace el Polvo de alcaparras de Sicilia En el taller, a pocos pasos de la cantera, se elaboran las sales aromatizadas y los polvos totalmente naturales, muy aromáticos y fragantes. Los hermanos Carmelo y Giuseppe Brucculeri han logrado, primero por afición y después por pasión, concentrar y expresar en sus productos aquello de lo que Sicilia es inmensamente rica: perfumes y aromas embriagadores. La línea de productos se ha ido enriqueciendo poco a poco con sabores únicos y aromas originales. Así nacen las sales de roca al limón, al ajo de Nubia, a la pimienta rosa y mandarina o a los orujos de Nero d’Avola. Y lo mismo ocurre con los polvos naturales de: alcaparras, de naranja y canela, de hinojo silvestre, de limón y jengibre. Polvo de alcaparras de Sicilia El Polvo de alcaparras de Sicilia, auténtica especialidad de la empresa, se obtiene de la deshidratación de las alcaparras en sal, que se secan de forma natural al sol y se muelen hasta lograr una consistencia en polvo. ¡Solo sol y alcaparras, nada más! ¡En su pureza, las raíces del sabor! Perfecto para aportar ese sabor inconfundible: úsalo para preparar un aderezo para la pasta, para dar un toque a tus pizzas o para añadir un toque especial a una emulsión con la que aliñar una caprese o una ensalada mixta.