Salami de bacalao

Salumeria di mare es pura expresión de la charcutería y de la norcineria aplicadas a los productos del mar. La empresa cuenta con una larga historia, de más de treinta años dedicados a la elaboración y curación del mejor pescado del Mediterráneo, con recetas que se remontan a finales del siglo XIX y se han transmitido de padres a hijos. Elaboración esmerada a cargo de manos expertas, salazón manual con Sale di Volterra y larga curación: así nacen estas delicias y así se elabora el Salame di Baccalà

Salame di Baccalà

El Salame di Baccalà es una especialidad de pescado muy apreciada. Un producto único por su gusto y su sabor. Para su elaboración se seleccionan los mejores filetes de bacalao. A continuación, se realiza un cuidadoso trabajo del embutido, rigurosamente a mano. Es una receta que se inspira en el pasado y se prepara según la tradición. Se trabajan los filetes salados, curados y golpeados, igual que antaño. Se prepara un delicado especiado y se sala con el purísimo Sale di Volterra. Sigue una curación natural de más de 5 meses. Es ideal para los deportistas gracias a su elevado contenido en proteínas. Se recomienda en dietas hipocalóricas por su bajo aporte calórico y su reducido contenido en grasas. Un producto que une sabor y alimentación saludable, porque además es rico en grasas omega 3 y omega 6, valiosos aliados de nuestro organismo. Rico en minerales, entre ellos potasio, selenio y fósforo, y en vitaminas del grupo B. Además, al no contener gluten, también pueden consumirlo con tranquilidad los celíacos. Un embutido de mar de notas frescas, aromatizado con lima y pimienta, con todos los sabores del mar. Compra online el Salame di Baccalà: ¡pruébalo para preparar tus aperitivos y tus tablas de productos del mar!