Alegría de Legumbres BIO

Estamos en las laderas del Pratomagno, en una de las zonas más bellas de la Toscana , la empresa se extiende por parcelas de terreno situadas entre los 300 y los 1300 metros de altitud, una situación física ideal para elaborar una amplia gama de productos. Así nace la Gioia di Legumi BIO

Gioia di Legumi BIO

En el altiplano de Loro Ciuffenna, cerca de las vides y los olivos, cultivamos las diferentes especies mediterráneas a 300 metros s. n. m. Mientras que en la montaña recogemos los frutos del bosque, las castañas y buena parte de la fruta que utilizamos para nuestras mermeladas. Cultivamos 60 especies al año, que transformamos en nuestro obrador. A lo largo de los años hemos adquirido una gran experiencia en el campo de la agricultura ecológica y en la transformación de los productos agrícolas. Pero nuestra atención, además de al cultivo de la tierra, se dirige también al sector de la transformación. De esta idea han nacido una serie de especialidades típicas de nuestra región y de nuestra montaña, que al mismo tiempo presentan esa exclusividad propia de unas recetas que combinan gustos y sabores a menudo olvidados. Nuestra intención es ofrecer recetas que requieren elaboraciones largas y cuidadas y ponerlas a disposición de quienes deseen saborear sabores únicos y de tradición. Cada uno de nuestros productos tiene un sabor único. Se prepara siguiendo cada fase, con sencillez de métodos e ingredientes genuinos. Tenemos un gran deseo que nos impulsa cada día a seguir adelante con nuestro proyecto: dejar a nuestros hijos un mundo que tome lo mejor del pasado para la redescubierta de nuestras raíces. Las sopas de la explotación agrícola Radici nacen de la voluntad de ayudar en la cocina a quien no tiene tiempo de cocinar, pero ama comer bien. Son el resultado de años de experiencia en el campo de la agricultura ecológica y de la transformación de los productos agrícolas. Y se basan en recetas típicas de las zonas montañosas toscanas. Se trata de platos que requieren una elaboración larga y cuidadosa. Se presta gran atención a la frescura de los ingredientes, recogidos en su punto justo de maduración y transformados en el transcurso del mismo día. Estas sopas ayudan a redescubrir aromas y sabores a menudo olvidados.

Gioia di Legumi está pensada para quienes desean una alimentación genuina y consciente, sin renunciar al sabor de la auténtica tradición. Producto ecológico, 100% vegano, sin colorantes, sin espesantes, sin conservantes.

Una sopa completa y nutritiva, perfecta para cualquier estación e ideal para llevar a la mesa el sabor auténtico del campo toscano.