Lenteja

Bioalberti es una empresa agrícola familiar, activa desde hace cuatro generaciones entre las colinas de Umbría, en Poggio Aquilone, un pueblo medieval del año 1200 donde cultivamos exclusivamente con métodos ecológicos. Aquí es donde nace la Lenteja

Lenteja

Desde 1998 cultivamos exclusivamente con métodos ecológicos, impulsados por la convicción de que una alimentación sana parte de una tierra respetada y fértil. Cultivamos legumbres, cereales y olivos, siguiendo prácticas agrícolas sostenibles como la rotación de cultivos y el abonado orgánico. Somos una empresa joven y dinámica que une tradición e innovación, gracias también a la colaboración con la Facultad de Agronomía de la Universidad de Perugia. Tenemos un proyecto ambicioso: la recuperación de variedades antiguas y olvidadas como los trigos Verna y Gentilrosso, el trigo Senatore Cappelli, la escanda menor, la almorta, el garbanzo negro y la cebada mondada. Nuestro deseo

Producimos con respeto por la naturaleza, ofreciendo productos auténticos. Nuestras lentejas variegadas son de calibre pequeño y de piel fina. Ideales para preparar sabrosas recetas con lentejas. Fáciles de cocinar y especialmente digestivas. El sabor es marcado pero, al mismo tiempo, equilibrado. Perfectas para preparar sopas y potajes. No requieren largos remojos ni cocciones prolongadas.

Se caracterizan por una elevada digestibilidad que las hace ideales también para los niños y para quienes buscan una fuente alternativa de proteínas. Como todas nuestras legumbres, las cultivamos conforme a la agricultura ecológica certificada y con métodos respetuosos con el medio ambiente y con la tradición campesina de Umbría.

Una legumbre sencilla, sana y auténtica, que lleva a la mesa sabor, bienestar y calidad.

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