Sedanini 500 g

Sedanini 500 g. Pasta artesanal elaborada con materias primas cuidadosamente seleccionadas. Se utilizan únicamente huevos procedentes de gallinas criadas en el suelo, en granjas donde se garantiza el bienestar de los animales, mientras que las sémolas proceden del sur de Italia, donde los granos son de color amarillo ámbar y presentan valores proteicos y nutricionales altísimos. La elaboración de las sémolas se realiza todavía como hace 100 años, solo que con una tecnología más avanzada; se emplean trafilas de bronce que realzan la rugosidad final de la pasta, debida también al secado lento y a baja temperatura. Las máquinas formadoras, construidas y patentadas por el propio Pastificio Ferrari, garantizan un producto único e inimitable en cuanto a grosor de la lámina, color, forma, rayado y, sobre todo, sabor. Un formato de pasta que se distingue por su forma corta y ligeramente curvada, enriquecida con estrías exteriores que favorecen una perfecta adherencia del condimento. Gracias a su estructura y a su cavidad interior, recogen la salsa de manera uniforme y ofrecen un equilibrio agradable entre pasta y sabor en cada bocado.

Los sedanini son aptos para numerosas preparaciones: combinan perfectamente con las clásicas salsas de tomate, los ragús de carne, los aderezos a base de verduras y las salsas cremosas. Son excelentes también en las recetas más creativas y en las preparaciones al horno, donde logran realzar la combinación de los ingredientes. Ideales para las comidas de todos los días y para las ocasiones en compañía, los sedanini representan una opción práctica y sabrosa para quienes desean llevar a la mesa un formato clásico e intemporal de la cocina italiana.