Pâtes Sedanini 500 g

Sedanini 500 g. Pâtes artisanales produites avec des matières premières soigneusement sélectionnées. Seuls sont utilisés des œufs issus d'élevages au sol garantissant le bien-être des animaux, tandis que les semoules proviennent du sud de l'Italie, où les blés sont de couleur jaune ambré et présentent des valeurs protéiques et nutritionnelles très élevées. La transformation des semoules se fait encore comme il y a 100 ans, avec simplement une technologie plus avancée ; sont employées des filières en bronze qui mettent en valeur la rugosité finale, due également à un séchage lent et à basse température. Les machines de façonnage, construites et brevetées par le Pastificio Ferrari lui-même, garantissent un produit unique et inimitable en ce qui concerne l'épaisseur de la pâte, la couleur, la forme, les stries et surtout la saveur. Un format de pâtes qui se distingue par sa forme courte et légèrement incurvée, enrichie de stries extérieures qui favorisent une parfaite adhérence de l'assaisonnement. Grâce à leur structure et à leur cavité intérieure, ils recueillent la sauce de manière uniforme, offrant un équilibre agréable entre pâtes et saveur à chaque bouchée.

Les sedanini conviennent à de nombreuses préparations : ils s'associent parfaitement aux classiques sauces tomate, aux ragoûts de viande, aux assaisonnements à base de légumes et aux sauces crémeuses. Ils sont excellents aussi dans les recettes les plus créatives et dans les préparations au four, où ils parviennent à exalter l'association des ingrédients. Idéaux pour les repas de tous les jours et pour les occasions conviviales, les sedanini représentent un choix pratique et savoureux pour qui souhaite apporter à table un format intemporel de la cuisine italienne.