Rebanada Tostada Auténtica Receta Tradicional

Pintaudi nace de la pasión de Giuseppe Pintaudi, que descubrió el amor por la pastelería a una edad muy temprana en su Sicilia natal. Una pasión que con los años ha dado vida a su propio Opificio del biscotto: así nacen las Fetta Biscottata Autentica Ricetta Tradizionale

Fetta Biscottata Autentica Ricetta Tradizionale

Todo comenzó en los años 80 en un pequeño pueblo de Sicilia, donde poco a poco aprende el oficio en una pastelería y descubre su pasión. Desde entonces ha recorrido mucho camino, lleno de estudio, de ciencia de los alimentos para descubrir los secretos de los ingredientes, de investigación y de práctica, mucha práctica. En 2004 se traslada a Trieste. Aquí, cada día, con pasión, convierte los productos sencillos en algo especial para los placeres de todos los días, ¡como las Frolle! Junto con la maestría, la calidad de los ingredientes es la base para la creación de un producto de excelencia. Las tostadas se elaboran de forma artesanal y semanalmente con trigo de tipo 1 y sin azúcares añadidos. Aquí la atención se dirige siempre a la calidad y a la selección de materias primas escogidísimas. Todas las fases de la elaboración, a partir de la selección de los ingredientes, están controladas: la masa, la cocción y hasta el envasado. Todo en favor de la calidad. Descubre las tostadas artesanales elaboradas con una cuidadosa selección de ingredientes y con una enorme atención a la calidad. ¡Elaboradas con masa madre, harina de trigo 1 y huevos de gallinas criadas en suelo! La tostada que sabe a trigo, tal como manda la tradición: se tuesta dos veces y tiene una larga fermentación. Los huevos utilizados proceden de gallinas criadas en suelo. Se elaboran con harina de trigo blando italiana de tipo «1» y de tipo «0». Esta es la tostada clásica, atemporal. Giuseppe Pintaudi ha conseguido alcanzar un importante objetivo: llevar a las mesas de muchos italianos su mejor interpretación de los productos de horno para disfrutar cada día.