Confitura Extra de Albaricoque ecológica

Estamos en las laderas del Pratomagno, en una de las zonas más bellas de la Toscana , donde la empresa Radici se extiende con parcelas de terreno situadas entre los 300 y los 1300 metros de altitud, una situación física ideal para elaborar una amplia gama de productos totalmente ecológicos. Así nace la Mermelada Extra de Albaricoques ecológica

Mermelada Extra de Albaricoques ecológica

En el altiplano de Loro Ciuffenna, junto a las viñas y los olivos, cultivamos diversas especies mediterráneas a 300 metros sobre el nivel del mar, mientras que en la montaña recogemos los frutos del bosque, las castañas y buena parte de la fruta que utilizamos para nuestras mermeladas.

La agricultura ecológica

Con los años hemos adquirido una gran experiencia en el campo de la agricultura ecológica y en la transformación de los productos agrícolas. Pero nuestra atención, además de al cultivo de la tierra, se dirige al sector de la transformación. De esta idea han nacido una serie de especialidades típicas de nuestra región y de nuestra montaña, que al mismo tiempo presentan esa exclusividad característica de unas recetas que combinan gustos y sabores a menudo olvidados. Nuestro objetivo es ofrecer recetas que requieren elaboraciones largas y cuidadosas y ponerlas a disposición para que puedas saborear sabores únicos y de tradición. Cada uno de nuestros productos tiene un sabor único. Preparado siguiendo cada fase, con sencillez de métodos e ingredientes genuinos. Tenemos un gran deseo que nos impulsa cada día a seguir adelante con nuestro proyecto: dejar a nuestros hijos un mundo que tome lo mejor del pasado para la redescubierta de nuestras raíces La mermelada de Extra de Albaricoques artesanal y ecológica

Una mermelada auténtica, de sabor intenso y genuino, elaborada con fruta fresca recogida a mano en nuestros campos cultivados según los principios de la agricultura ecológica. Cada albaricoque crece en un entorno natural y regenerado, sin el uso de pesticidas, herbicidas ni sustancias químicas, con pleno respeto por los ciclos de la tierra y la biodiversidad.

Inmediatamente después de la recolección, la fruta se trabaja con cuidado para preservar la frescura, el aroma y la dulzura natural, transformándose en una mermelada de sabor pleno y redondo, perfecta para desayunos sanos y golosos, pero también para acompañar quesos frescos o curados, tartas y postres.

La receta es sencilla y limpia, como las de antes:

Ingredientes:

• Albaricoques frescos ecológicos

• Azúcar integral de caña

• Zumo de limón natural

El resultado es una mermelada de altísima calidad, de color dorado y textura aterciopelada, en la que la dulzura del azúcar integral se armoniza con la ligera acidez del limón, realzando todo el aroma de la fruta.

Producto ecológico, sin colorantes, espesantes ni conservantes añadidos.
Naturalmente sin gluten y apto para una alimentación vegana.

Descubre en Foodaloo la mermelada artesanal Extra de Albaricoques ecológica: ¡el sabor de la naturaleza, como antes!