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A quienes viven en Florencia, con solo oír hablar de la Torta Pistocchi se les hace la boca agua de inmediato. Los maestros pasteleros Claudio y Claudia Pistocchi son la prueba...
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TortaPistocchi® Torta Elisa Tarta de chocolate blanco y especias. Rica y compleja por la intensidad de sus aromas. Elaborada con nada menos que nueve especias, entre ellas la piña, el yuzu, un cítrico que recuerda los aromas de la bergamota, y la hierba de limón. Perfecta para concluir una cena a base de platos agridulces, para refrescar una tarde de verano o para brindar por las futuras generaciones que no conocen fronteras. Disponible en tres formatos 250g, 400g.
¡Al alcanzar el pedido mínimo por productor!
En el taller de Pistocchi se elaboran desde hace más de 30 años extraordinarias creaciones artesanales; así nace la TortaPistocchi® Torta Elisa
En el taller familiar de Pistocchi, el nacimiento de la pequeña Elisa, hija de Claudio Pistocchi, se celebró dedicándole una creación especial: así llegó la Torta Elisa. Esta tarta es fruto de 4 años de experimentos y pruebas, y es una combinación perfecta entre Tailandia e Italia: chocolate blanco, cítricos, piña, yuzu, un cítrico que recuerda a los aromas del bergamota, lemongrass, jengibre y un total de nueve especias diferentes.
Una tarta que lleva consigo las evocaciones exóticas de Asia y la Toscana, ¡un festival de notas cítricas, especiadas y delicadas al mismo tiempo!
Para degustar la tarta, sáquela de su molde cortando el borde de la bandeja y tirando de él cuando la tarta todavía esté bien fría, espolvoréela con un finísimo velo de su cacao y… ¡resista la tentación!
Deje que se ablande a temperatura ambiente al menos unos veinte minutos (menos en verano): ¡no se arrepentirá!
Productos elaborados únicamente con materias primas selectísimas, desde la vainilla natural hasta el chocolate negro. No utilizamos aromas naturales, conservantes ni grasas vegetales distintas de la manteca de cacao. Cítricos confitados solo con fruta y azúcar, un antiquísimo Arabia Etiope, un cacao rojo pardo muy aromático, las mejores avellanas nacionales. ¡La elección de las materias primas es un punto clave para la elaboración y la calidad de nuestros productos! A lo largo de los años, las Torta Pistocchi han obtenido numerosos reconocimientos a nivel internacional, entre los que se encuentran los famosos International Chocolate Awards, el prestigioso concurso internacional londinense Great Taste Awards y los The WineHunter Awards de Merano.
Con el tiempo, las tartas Pistocchi han visto nacer nuevas variantes de sabor además de la Torta clásica: también la TortaPistocchi con guindilla, con cítricos de Sicilia, con café, y las dos variantes blancas, de pasas y ron y de pera.
Ficha técnica
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